健康頻道

健康醫療網／關嘉慶報導

「以前是青暝牛，常需別人代寫再按手印，弄得髒兮兮，現在可以簽名了！」高齡83歲已當上阿祖的洪蔡里女士，就讀五股國小補校1年級，她和友人一同挑戰新北市「健康小學堂」初賽並獲得晉級，雖然才剛學完ㄅㄆㄇㄈ，但是勇於挑戰的精神，令大家都豎起大拇指說「讚啦！」。

▲健康小學堂展露頭角　五股超級阿嬤償夙願(圖／健康醫療網提供)

洪蔡里與同樣也是曾祖母的李秀霞、辜阿治、廖花，卸下家庭重擔後，總算得以一償讀書的夙願，去讀五股國小補校；雖然到目前只學會注音符號，但會寫自己的名字就已讓她們無限滿足。

洪蔡里與李秀霞、辜阿治、廖花，和遠從越南嫁來臺灣就讀補校3年的陶陽菁共5位，組隊挑戰新北市「健康小學堂」初賽，且獲得晉級，她們並將在6月22日挑戰全新北市補校組總冠軍寶座及1萬元高額獎金。

五股國小校長何俊賢說，老人家吃過沒唸書的苦、沒唸書的虧，所以求學精神反倒是年輕人難忘其項背。為了支持她們這次比賽，學校特地安排國小學生朗讀題目錄製成錄音帶，帶回家聽；也蒐集衛生局印製的衛教文宣並製作大型字卡，方便老人家閱讀。

新北市衛生局參考電視益智搶答節目，設計12大類共1800多題的健康小常識，與教育局聯手推出「新北健康小學堂」競賽，將全市210所國小劃分成9大分區，並在各分區先舉行初複賽，獲得晉級資格的 18 隊國小組、4隊補校組 ，將於6月22日在市府進行分組總冠軍爭奪賽。

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▲早上想提神，不妨吃個冰淇淋，還能有助刺激大腦讓你擁有愉悅心情。(圖／華人健康網)

華人健康網　記者羅詩樺／編譯

早上剛起床總是感到昏昏沉沉、睡眼惺忪嗎？不妨吃個冰淇淋吧！日本杏林大學最近的一項研究發現，吃冰淇淋不只是可以幫助人在炎炎夏日消暑，還有提神醒腦的效果，除此之外，國外研究也曾指出冰淇淋能夠刺激人類大腦，產生快樂正向感。

日本《產經新聞》報導指出，森永乳業與杏林大學醫學部教授古賀良彥公布的研究顯示，早上吃冰淇淋有助於頭腦保持清醒，研究中對受試者進行腦波檢視，發現受試者食用冰淇淋後，頭腦的清醒度更高，且並不是所有冰品都有同樣效果，冰淇淋比一般的冰醒腦效果要來得更好。

冰淇淋醒腦　早晨吃效果佳

研究者古賀良彥指出，咖啡中的咖啡因造成的效果或許因人而異，但是吃冰淇淋對於大腦細胞活性增強，卻是幾乎對每個人都有效；尤其是挑對時機吃，在早晨大腦昏昏欲睡時，吃冰淇淋可以幫助提神醒腦。不過須適量而為，勿猛吞一大口冰，否則可能會有頭痛症狀。

吃冰淇淋刺激大腦區塊　產生愉悅感

除此之外，英國《衛報》（Guardian）過去也曾有一篇與吃冰淇淋有關的報導，指出只要吃一勺冰淇淋，就能讓人產生快樂感，效果如同中獎或是聽到一首自己喜愛的歌一樣。倫敦精神病學研究所（Institute of Psychiatry in London）科學家利用特殊儀器觀察人吃完香草冰淇淋之後大腦與血液的變化，結果發現大腦前額皮層（orbitofrontal cortex）部位會受到刺激，並會使人產生愉悅感，抵抗憂鬱負面情緒。

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▲國內女性愛敷面膜，中醫簡單面膜敷臉，抗老除皺再也不是秘密。(圖／華人健康網)

華人健康網 記者張世傑／台北報導

中醫防紋除皺有妙方！中醫師指出，皺紋是可以被消除，或被改善的；對於尚未出現細紋的年輕人而言，更可加以預防，延緩皮膚老化的時程。要防紋除皺，除透過藥膳食補調理體質外，利用居家簡單自製面膜保濕抗皺，也是不錯新選擇。

中醫師吳明珠指出，肌膚主要由肺、脾兩臟所滋潤，肺屬金、主皮毛，脾屬土、主四肢肌肉，中醫五行學說有「培土生金」之說，所以保養肌膚，脾臟是不可以忽視。而辛辣刺激性的食物及經常暴飲暴食，則都會傷脾敗胃，讓肌膚提早出現老化。

此外，紫外光、抽菸遺傳因素都會加速這些衰老現象的出現。在中醫藥膳中，包括：養顏美髮的何首烏、恢復皮膚光澤的淮山藥、消除臉上黑氣的白芨、能去黑眼圈的黑木耳、保持皮膚嫩滑的川貝母，令面色紅潤的大棗、面體玉澤的茯苓、明目安神的枸杞子、去斑美白的丁香等，都可以減少皺紋、增加皮膚的彈性。

【居家自製3面膜防紋除皺】

1.橄欖油抗皺緊致面膜

材料：橄欖油、蜂蜜、化妝棉或壓縮面膜。

做法：把純橄欖油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜，然後把無紡布面膜或紗布塊在油中浸透後取出，覆蓋在臉上，20分鐘後取下。

效果：可有防止皮膚衰老，潤膚祛斑除皺之效，適用於皮膚特別乾燥者。　　

2.綠茶保濕抗皺面膜

材料：綠茶（綠茶粉）、蜂蜜、牛奶、橄欖油(選用)、麵粉。

做法：

a.在乾淨的容器中，將綠茶粉混合上蜂蜜、牛奶、橄欖油、麵粉，輕輕攪拌均勻至糊狀。或者用新鮮的綠茶沖泡後晾涼，再加入上述材料攪勻成糊狀。

b.將糊狀物質直接塗抹在臉上，如果覺得濃度不夠，可以再敷上一層化妝棉或面膜紙，10至15分鐘後洗淨即可。

效果：可有防止皮膚衰老，抑制黑色素形成。

3..香蕉鮮奶蜂蜜滋潤抗皺面膜

材料：香蕉半條、鮮奶適量、蜂蜜 1 匙、粉 2 匙。

做法：香蕉連皮切段、搗碎，加入鮮奶、粉和蜂蜜攪拌至糊狀，塗在臉上約 5~10 分鐘後洗 淨即可。

效果：可滋潤幹性皮膚，保護肌膚對抗皺紋，並抑制黑色素形成，讓肌膚容光煥發。

資料來源：華人健康網http://www.top1health.com/

▲年紀輕輕狂掉髮，當心是頭皮護理不當引起。(圖／華人健康網)

華人健康網 記者黃子倫／台北報導

多數人只重視肌膚保養，卻忽略護理頭皮，恐加速頭皮老化。皮膚科醫師指出，頭皮比臉部、身體肌膚更為脆弱敏感，若愛吃辛辣、油炸食物、工作壓力大、熬夜作息不正常，或長時間使用含矽靈等易殘留在毛囊的化學成份洗髮精，當心年紀輕輕頭髮卻掉光光。

你是否也有掉髮困擾呢？皮膚科醫師徐常捷指出，頭髮稀疏是老化的正常現象，但如果發生在年輕族群身上，不僅影響自信，為了日益稀疏的頭髮，還要想盡辦法做造型掩飾，或買頂假髮防頭皮「走光」，反而因為造型過度或頭皮不透氣，讓掉髮更加嚴重，終至頂上無光。

徐常捷醫師表示，毛髮都會經歷生長期、退化期、終止期，生長期約可持續2～3年，退化期毛髮則停止生長，終止期約維持3～4個月而後自然掉落。每日正常的落髮量約50～100根，若超過150根以上則屬異常掉髮，此時，要注意是否平日疏於保養頭皮，以免年紀輕輕，頭皮年齡卻比肌膚老上10歲。

防頭皮老化3原則

1. 避免染燙、化學品刺激，慎選洗髮精：若長時間染、燙，當心化學藥劑不慎傷害頭皮，引起毛囊萎縮、發炎，讓頭髮再也「冒不出頭」！或是長時間使用含矽靈的洗髮精，雖然會讓頭髮平滑柔順，但也可能引起毛囊阻塞。建議應以洗淨頭皮、不含化學添加的洗髮精，幫助溫和洗淨頭皮，避免異常掉髮。

2. 多用指腹按摩，水溫不宜過熱：洗頭皮時，每次洗髮精量不宜過多，置於掌心先搓揉後，均勻使用在頭皮上，接著以雙手指腹輕輕按壓，做小範圍的畫圓，可順勢刺激頭皮毛囊活化，千萬不要用指甲摳抓，或是使用堅硬的塑膠洗髮杷猛力搔頭；另外，洗髮時，水溫不宜過燙，才可避免毛囊刺激。

3. 規律作息，少吃辛辣刺激食物：工作壓力、作息不正常，導致內分泌失調，或是突然遭遇重大變故等，都會讓頭髮從生長期提早進入退化期，甚至是終止期；而平常愛吃辛辣刺激食物的人，若加上氣候悶熱，也可能會感覺頭皮有刺刺麻麻的搔癢感，同為掉髮警訊，建議要維持規律作息，少吃辛辣刺激食物為宜。

資料來源：華人健康網http://www.top1health.com/

▲失眠睡不好，不僅隔天精神不濟，還可能讓自己養成易胖體質。(圖／華人健康網)

華人健康網　記者黃子倫／台北報導

擁有良好的睡眠品質，不僅能幫助隔天擁有好活力，許多研究也指出，睡的好能幫助體內賀爾蒙正常作用，維持新陳代謝、健康享瘦，要擁有良好的睡眠品質，夜間的飲食習慣相當重要，例如補充適量富含色胺酸、碳水化合物的食物可助眠，而過辣、刺激或高脂肪食物，或是睡前來根菸，恐會讓你失眠難入睡！

助眠飲食1：富含色胺酸的食物

色胺酸（Trpytophan）是天然胺基酸的一種，為大腦製造血清素的原料。而血清素的作用在可減緩神經活動、讓人放鬆、引發睡意。 富含色胺酸的食物例如乳製品、堅果類（以葵花子、芝麻、南瓜子為首選）、蜂蜜、雞蛋等，但由於堅果類含油脂，有肥胖困擾的人最好不要吃太多。

助眠飲食2：富含碳水化合物的食物

補充含碳水化合物的食物，能幫助睡眠，考量熱量攝取，可選擇如一碗小米粥、一杯燕麥片、一片全麥麵包、兩、三片蘇打餅乾，搭配一杯250 c.c.的溫牛奶，份量不至於過多，又能幫助睡眠。

助眠飲食3：吃點高纖低糖的水果

睡前過度飢餓不僅會干擾睡眠，部份研究甚至認為，試圖減肥的人，反而可能更常因此而醒來。建議可以吃約一個拳頭份量左右的水果，選擇上以高纖低糖為宜，例如芭樂、小番茄、蘋果等都是不錯的選擇。

失眠飲食4：當心辛辣刺激的食物

辛辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑等。晚餐或睡前吃過辣，躺下睡覺時候更容易引起胃灼熱，難以促進睡眠氛圍，如果特愛吃辛辣食物，那麼建議在白天的時候吃較適宜。

失眠飲食5：高脂肪飲食

睡前如果碰觸漢堡、薯條、油炸物等，不僅會發胖，還可能中斷自己的睡眠中期，且因這類食物通常份量多，若吃得過飽難以消化，也會延後睡眠時間，甚至讓晚上頻跑廁所。

失眠飲食6：喝酒、抽菸

睡前的4～6小時最好避免飲酒，許多人以為失眠喝酒可幫助入睡，但不知道酒的依賴成癮性，會比藥物更高，會愈喝愈多，反而還會產生頭痛、盜汗、睡不好；另外，抽菸吸入的尼古丁是一種興奮劑，反而會害你更難入睡。

資料來源：華人健康網http://www.top1health.com/

▲梅雨使全台不定時降下豪大雨，有些民眾擔心淋雨會導致掉髮，醫師表示其實是迷思，但雨水由於可能含酸性物質，會刺激頭皮導致癢感、發炎，務必要洗頭清潔。(圖／華人健康網)

華人健康網　記者張雅雯／台北報導

這幾天受到梅雨鋒面影響，全台不定時降下豪大雨，若選錯時機出門，恐怕淋成落湯雞。醫師表示，有些民眾擔心淋雨會導致掉髮，其實是迷思，但由於雨水可能含酸性物質，會刺激頭皮導致癢感、發炎，提醒淋到雨務必要洗頭清潔；此外，在大雨中移動，鞋子也容易進水，最好多帶雙襪子更換，以免悶久了產生香港腳。

淋雨會刺激頭皮　並非掉髮主因

台北長庚醫院皮膚科醫師黃耀立表示，不少人因為淋到雨，一拿毛巾擦乾頭髮卻發現有好幾根落髮，誤以為就是淋雨害的。事實上，即使原本沒有掉髮的問題，正常毛囊每天就會掉50至100根頭髮，加上淋雨後頭髮變得比較塌，會給人異常掉髮、頂上變得稀疏的錯覺。

然而一般仍建議避免淋雨，這是因為在工業化城市，空氣中往往含有化學物質，使得雨水形成酸雨，黃耀立醫師指出，一般頭皮是弱酸性，當酸度比較高的雨水落到頭皮上，容易引起癢感甚至發炎，若發炎情形過於嚴重，傷害到毛囊、可能會加重原本的掉髮問題。

不過這樣的機率很低，黃耀立醫師提醒，淋到雨後只要記得洗頭，就能降低酸雨對頭皮的刺激。

鞋子進水悶住　可能引發香港腳

那麼雨水淋到皮膚會有刺激反應嗎？黃耀立醫師表示，由於身體有衣服覆蓋，且酸雨還沒有嚴重到會腐蝕皮膚的程度，不需過度憂心，反倒在大雨中行走時，若鞋子進了水，又無法適當更換、晾乾，雙腳長時間處在潮濕悶熱環境，久了容易讓黴菌增生而引發香港腳。

黃耀立醫師表示，若已知近期容易下雨，上班時可以做的預防措施，包括：多戴一雙襪子到公司更換；若鞋子已經濕了；在公司最好先換穿拖鞋，把鞋子晾乾再穿；避免穿布面的鞋子，因為比較不容易乾。

回家洗澡清潔足部時，要注意腳的皮膚是否有異常徵狀，且洗淨後務必連腳趾間都要擦乾；若已有香港腳病灶，要按時使用抗黴菌藥物來治療，才能將香港腳斷根。

資料來源：華人健康網http://www.top1health.com/