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便祕滿肚子宿便 早上快來杯杏仁茶

Aug 30, 8:27AM

華人健康網 記者黃子倫/台北報導

便祕是現代人共有的困擾之一,尤其女性受生理期影響、加上較容易有憋尿、忍便的習慣,便意有如靈感稍縱即逝,常常蹲在馬桶上許久也上不出來,中醫師指出,壓力過大、憂鬱、愛吃油炸物、作息不正常等,都有可能會引起大便乾結,腸道缺乏水分難以排出宿便,建議早上可以來杯杏仁茶,解決便祕困擾。

▲早上來杯杏仁茶有助排便,女性還可養顏美容。(華人健康網資料照片)

養成早上排便習慣

北市聯合醫院林森珠醫院區中醫師黃珏穎表示,養成早上起床後,喝杯溫水,立即去蹲馬桶的習慣,是避免便祕的首要步驟,但對於長時間因生理、心理因素引起的便秘問題,尤以女性佔多數,此時,就要為腸道補充一些油脂與水分,幫助潤便通腸。

黃珏穎醫師進一步提到,油脂的攝取除了烹調用油以外,食物中蘊含的油脂,也能幫助腸道排便,而堅果類的杏仁本身即富含油脂,中醫認為其味甘性平、潤肺止咳,還能潤腸通便,添加水分泡成飲品是相當有效的解便祕利器,相比咖啡、茶等含咖啡因的飲料更溫和,早上來一杯不僅營養,也能刺激便意幫助排便。

杏仁茶的挑選和製作

黃珏穎醫師指出,想要喝杏仁茶,最簡單的方式是購買現成杏仁粉,在杯中倒入30公克的杏仁粉,接著沖進500c.c.的熱水,攪拌均勻,趁熱飲用即可,因為杏仁粉本身就帶有香甜味,建議不要再額外添加糖分。

若是想要自己買杏仁磨粉製作,則建議購買較圓較小,呈不正型的扁圓,有強烈香味的南杏,在食材行或南北貨都買得到,若屬散裝則需注意外觀有無變質、缺損,簡單做法如下:

【材料】:南杏170公克、米60公克、水3000c.c.

【做法】:先將杏仁泡水4小時,將米、杏仁一起加水用調理機攪打至無顆粒,倒出煮沸,用適量冰糖調味即可。

女性多喝杏仁茶,除了可幫助解決便秘困擾,杏仁茶還是中國流傳已久的「美容湯」,具有讓皮膚紅潤、光澤的功效。而以營養學的觀點來說,杏仁富含維生素E,可以抗氧化、去斑,讓你常保年輕水噹噹。




遠離中秋肥 應景中餐料理667卡

Aug 30, 8:23AM

華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

中秋佳節是全家團聚的重要日子,許多人在觀賞一輪明月時,嘴邊也不得閒,吃月餅、啖烤肉、喝飲料,不知不覺吃進大量卡路里,假期結束,腰腹也胖了一圈。對此,台中榮民總醫院營養師楊紋青設計應景的中式料理,每一人份的熱量僅667卡,讓民眾歡度佳節又能遠離肥胖。

▲蜜汁烤豬排。(圖片提供/台中榮總)

想要健康吃出中秋味,餐點可善用紅豆增加喜氣,肉類以烤箱烘烤替代火烤,低脂海鮮替代高脂肉類,搭配當季的高纖蔬菜,幫助腸胃消化,減少脂肪囤積。至於甜點,則建議月餅適量即止,飲品也應選擇無糖的茶飲,避免選擇碳酸飲料或含糖飲料。

一、紅豆相思飯(6人份)

材料:白米180公克、紅豆90公克。

做法:

紅豆洗淨後泡水4小時後瀝乾。

將所有紅豆於白飯混勻後放入電鍋烹煮即可。

營養分析:每一人份的熱量187大卡、蛋白質6.2克、脂質0.3克、醣類41克。

二、五味秋色花枝(6人份)

材料:花枝300公克、薑末1匙、蒜末1匙、五味醬材料(牛蕃茄1粒、醬油膏1匙、砂糖1匙、蔥1匙、烏醋1匙)、黃豆芽300克。

做法:

煮一鍋水滾後切小火,花枝洗淨後切花狀,入滾水中泡約1分鐘後撈起。

五味醬:牛蕃茄半顆切小丁,剩餘牛蕃茄五味醬食材到入果汁機打碎後備用。

黃豆芽燙熟,花枝排在黃豆芽上,搭配五味醬即可食用。

營養分析:每一人份的熱量68.2克、蛋白質8.8克、脂質0.3克、醣類3.6克。

三、蛤蜊絲瓜湯(6人份)

材料:蛤蜊300公克(含殼)、絲瓜 600克、芥花油1湯匙。

做法:

絲瓜洗淨後去皮切成條狀,燙半熟備用。

蛤蜊湯煮熟後去殼,再放入燙半熟絲瓜悶熟後加入芥花油調味即可。

營養分析:每一人份的熱量59.8克、蛋白質4.4克、脂質2.9克、醣類4.7克。

四、蜜汁烤豬排(6人份)

材料:豬里肌肉360克、檸檬1粒、調味料(酒少許、醬油適量、五香粉少許、糖少許)、沙拉油1匙。

做法:

里肌肉切片,拍打幾下,用調味料醃十分鐘。

將醃好的肉片刷上油,放入烤箱烤至兩面熟透。

營養分析:每一人份的熱量178.4克、蛋白質13.3克、脂質11.1克、醣類3克。

五、味噌美人腿(6人份)

材料:筊白筍6根、沾醬(味噌、糖、香油少許)

做法:

筊白筍剝掉外面較粗的外殼,洗淨後燙熟。

沾醬調勻後,沾適量的沾醬食用即可。

營養分析:每一人份的熱量22克、蛋白質1.5克、脂質0.2克、醣類4.3克。

六、賞月甜點:芋泥糕+柚子+桂花烏龍茶

材料:芋泥糕(芋頭300克、奶油20克、糖)、柚子、桂花烏龍茶(乾燥桂花、烏龍茶)

做法:

芋泥糕:將芋頭去皮削皮切小塊後,放入電鍋蒸熟。將起鍋的芋泥拌入鮮奶油,等芋泥稍涼後搓成芋泥球,放入模型壓製即可。

柚子:柚子剝皮後即可食用,每人份約2瓣。

桂花烏龍茶:烏龍茶及乾燥桂花沖泡熱開水及可。

營養分析:每一人份的熱量161.7克、蛋白質2.2克、脂質4.8克、醣類28.8克。




產後缺乳汁 兩道茶飲追奶成功

Aug 30, 7:55AM

華人健康網 記者黃子倫/台北報導

產後媽咪要照顧寶寶,最擔心母乳不足,無法滿足嬰兒的餵奶需求,中醫師指出,中醫認為,產後乳汁量少,可以分作「虛實」二證來分別,前者屬氣血虛弱者,後者則多為肝氣鬱滯引起,除了對症用藥治療,也可藉著增乳茶、通乳茶兩道茶飲改善。

▲產後媽咪們最關心的就是母乳夠不夠滿足寶寶。

產後缺乳:中醫虛實二證辨別

北市林森中醫院區中醫師黃珏穎表示,產後乳汁不足、對哺乳產生瓶頸,不僅會發生在新手媽咪身上,連有生產經驗的媽媽們也有可能發生,中醫觀點認為,乳汁缺少可簡單歸類為「虛實」二證,兩種狀況在臨床上最為常見,如以下兩個案例:

1.實證:1位28歲女性第一胎順產,產後乳汁量少,質稠,兩乳微脹,惡露量少,色暗無塊狀,腹不痛,但因新生媽媽缺乏經驗而心生憂鬱,情緒低落,沒有食慾,大便乾結。症狀乃是由於產後陰血虧虛,肝氣鬱滯所致,故以疏肝通絡,養血和胃等水煎藥劑治療,1周可見成效。

▲通乳茶適合實證缺乳汁的媽咪們。(攝影/黃子倫)

2.虛證:1位33歲女性生產第三胎,滿月後,面色萎黃,頭暈目眩,精神疲乏,腰痠背痛,食慾正常,因乳汁缺乏,嬰兒因饑而經常吵鬧啼哭,以致產婦心生煩燥,睡眠極少。症狀乃是由於產後氣血虧虛乳源不足,故以健脾益血之水煎藥治療以充養乳汁。

▲增乳茶適合虛證缺乳汁的媽咪們。(攝影/黃子倫)

乳腺炎不可輕忽

黃珏穎醫師進一步提到,上述兩種案例以外,還有可能因為為細菌性感染(多為葡萄球菌)所引發的乳腺炎所致。此時,產後婦女會伴隨有畏寒、高燒(體溫超過38.5℃)、患處紅腫、脹痛等症狀。乳房排空後仍有硬塊,硬塊範圍有擴大、變硬的情形。

若奶量明顯減少,乳房脹痛不舒服情形持續1天以上。這時就不能再用補藥,而是改用理氣通乳、活血散瘀之品,常用藥有王不留行、路路通、漏蘆、桔梗、鬱金、陳皮、絲瓜絡、柴胡、青皮、牛蒡子、通草等。另外,也應請教醫師可否繼續哺乳,避免病情加重。

兩茶飲 追奶調理有效

黃珏穎醫師補充,林森中醫醫院特別設計增乳茶、通乳茶兩道茶飲,供不同症狀的患者使用,透過茶飲中藥材的功效,達到追乳的目的。

▲通乳茶與增乳茶的處方與適合者。(製表/黃子倫)




卵巢早衰年輕化 7大風險示警

Aug 30, 7:33AM

華人健康網 記者張世傑/台北報導

「女人20歲怕懷孕,30歲怕不孕,40歲怕卵巢衰退」,當代女人共同的夢魘是「卵巢早衰」,不到40歲卵子就耗盡步入停經。1名15歲少女,初經來了4個月就停止,引起不小恐慌,後醫師檢查發現,少女竟患有卵巢早衰,未來將無法自然受孕,這起罕見案例,顯示出國內女性「卵巢早衰」年輕化的危機。

▲女性37歲後,卵子質與量開始快速老化,容易出現卵巢早衰現象。(圖/華人健康網)

台灣生殖醫學會理事長、長庚醫院婦產部內分泌科主任醫師黃泓淵指出,懷孕要趁早,小心「卵巢早衰」提早報到。根據世界衛生組織統計,不孕症已成為僅次於腫瘤及心血管疾病的女性重要健康議題;在台灣,每7對新婚夫妻中,就有1對是不孕夫妻,且國內育齡婦女的不孕症比率也高達6%,不容輕忽。

特別是台灣的許多不孕婦女,透過各項治療之後,41至42歲的婦女成功率僅達1成多,而小於35 歲的年輕婦女,成功率雖已由3成進步到接近4成,但還是達不到半數以上。除男性精子稀少,女性卵巢早衰更是導致不孕的最大元兇。

遠離不孕 把握37歲黃金生育期

從臨床統計發現,婦女在37 歲前最好能完成生育,否則40歲以上治療起來很辛苦。尤其有些人卵巢早衰患者,卵巢年齡明顯大於實際年齡;而卵巢老化不僅會影響生育,加上卵巢老化並沒有特別徵兆,婦女無法感知卵巢是否提前老化,因此規劃懷孕還是要趁早。

門診中,曾有1名25歲年輕少婦,新婚才幾個月,前陣子生理期沒來,以為是懷孕有喜,到醫院仔細檢查,卻被診斷是停經,一問之下,才知道女子從20歲左右,月經周期就開始一路縮短,懷疑可能是染色體有問題。醫師提醒,月經周期較短、子宮內膜異位等都是卵巢早衰高風險族群。

懷孕要趁早 不要成為早衰一族

黃泓淵醫師強調,如果婦女有這些情況,就要注意自己的卵巢是否有早衰的現象,如果婦女們想要生孩子,就得要把握年輕時期趕快努力,因為結婚或許可以隨緣,生子卻不能等。

卵巢早衰7大警示

1.卵巢開過刀。

2.子宮內膜異位症。

3.月經周期較短

4.有過早停經的家族史。

5.抽煙。

6.化療/電療。

7.AMH偏低(「抗穆勒氏管荷爾蒙」(AMH)是一種卵子庫存量指標),可透過抽血評估卵巢功能,排除卵巢早衰之可能。AMH值偏低表示卵巢中濾泡數目所剩無幾,應該加快腳步,把握機會趁早努力做人。

【醫師小叮嚀】:

女性最好在30歲之前就懷孕生寶寶,如果婚後1年內沒有避孕,卻無法受孕 ,應至婦產科尋求協助。為了避免卵巢早衰,應儘量排除生活壓力,並適當抒壓,例如聽音樂、看電影、旅遊觀光等,並且注意飲食均衡與規律運動,讓自己不會成為早衰一族。




生醫大突破! 不起眼的鯛魚「魚鱗」變成人工眼角膜

Aug 30, 4:06AM

▲生技公司投入8年時間研發,將台灣鯛魚鱗片製成人工眼角膜。(示意圖/取自東森新聞)

生活中心/綜合報導

醫學界重大突破!台灣廠商「柏登生醫」8年前鎖定眼角膜商機,投入上億經費研究,將不起眼的台灣鯛魚鱗片製成人工眼角膜,如今這項技術逐漸發展成熟,預計將在2015年上市。未來眼角膜病患者,不需要再苦等捐贈者,不過一片角膜就要價30萬元台幣。

近百年來,全球醫界都想找出眼角膜的替代品,卻沒有找到適合的方式,根據衛生組織(WHO)統計,全球近3千9百萬的失明人口中,因角膜受傷或病變的人口約1千萬人,且只能靠人體眼角膜捐贈來重見光明,歐美國家每年的眼角膜移植人數超過10萬人,台灣需要眼角膜移植的5萬人中,只有4%的人能夠獲得移植機會。

台灣生技公司柏登生醫2004年開始投入這項事業,將台灣鯛魚鱗片製造成眼角膜,由於人與魚沒有共通疾病,不會有傳染病疑慮,使用的安全性相對提高。目前這項研究已進入人體實驗階段,預計在2015、2016年在歐美國家開始販售。

這項創舉的幕後功臣,其中一位是台大醫學工程研究所教授林峰輝,長期研究生醫材料,成功用魚鱗製成人工眼角膜,並將技術轉移給生技公司。另一位則是鯛業者王益豐,家中三代都從事「台灣鯛」養殖的他,過去曾發現魚鱗中含有豐富的膠原蛋白,將它製成每公斤達40萬元的膠原蛋白,讓魚鱗身價翻漲數萬倍,由於養殖經驗豐富,也成為人工眼角膜的魚鱗供應者。




女性41歲後 人工受孕率僅1成

Aug 30, 1:34AM

健康醫療網/郭庚儒報導

根據國民健康署統計,國內人工受孕技術12年來明顯進步,年齡小於35歲的女性,成功率由3成提升至4成,但41至42歲仍偏低,僅1成多。醫師表示,女性應把握37歲前的黃金生育期,若嘗試懷孕1年內卻沒懷孕,應就醫治療,否則超過40歲懷孕機率低。

▲女性41歲後 人工受孕成功機率僅1成(圖/健康醫療網提供)

林口長庚醫院婦產部不孕症科主任暨生殖醫學會理事長黃泓淵表示,年輕女性雖然自然懷孕較高,但卵巢曾開過刀、子宮內膜異位症、月經周期較短、早發性停經家族史、有抽煙習慣、做過化療或電療,以及抗穆勒氏管荷爾蒙(AMH)偏低者,卵巢容易早衰。他建議,35歲前應抽血評估卵巢功能。

黃泓淵提到,許多人進行試管嬰兒治療時,希望多植入胚胎提高懷孕率,反而容易導致子宮外孕和多胞胎等併發症問題,其實減少植入胚胎數目,不會降低成功率,建議35歲以下女性,每次可只植入2個胚胎,剩餘胚胎分開冷凍備用。不過,他強調,女性應把握37歲前的黃金生育期才是重點。

生殖醫學會理事暨不孕症試管嬰兒中心院長劉志鴻也建議,女性應在37歲前完成生育,否則40歲以上治療起來很辛苦,若當年齡漸增,而婚姻還遙遙無期者,則可考慮冷凍卵子。

資料來源: www.healthnews.com.tw/





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