健康頻道

華人健康網 記者羅詩樺／編譯

乳癌是女性好發的癌症中排名高居不下的病症，對於乳癌發生的原因，國內外也都有過不少相關研究報告，過去刊登在「美國臨床營養期刊」的研究報告曾發現澱粉、甜食類的食物，可能與乳癌風險有關。近日在多倫多與米蘭學者共同發表的研究中更進一步指出，更年期後的婦女，攝取三明治、麵包類食物， 在乳癌風險上比其他人來得高出近60%的比例。

▲更年期後婦女更要慎防乳癌的發生，飲食上盡量避免攝取精製澱粉。（圖／華人健康網）

根據英國《每日郵報》報導指出，食物的升糖指數（GI值）高低，影響了女性乳癌發生、復發的機率，多倫多大學及米蘭大學針對了不限年齡、共1萬1千名的義大利人進行調查研究，其中有4500名患有乳癌或是大腸直腸癌，另外6700名則為健康人士，作為對照組。

升糖指數GI值　影響雌激素水平

調查結果發現，在更年期後的55~64歲婦女中，攝取麵包等精緻澱粉類型食物的組別，在罹患乳癌的機率上增加了60%；另外，體重有過重超標的人，乳癌風險也高出45%。不過同樣是澱粉類，飲食中選擇吃義大利麵而非麵包、吐司類的人，在乳癌罹患率上卻沒有明顯增加的趨勢。

刊於「腫瘤學年鑑」（Annals of Oncology）的此份研究報告歸咎其原因，指出麵包這類精製澱粉升糖指數較高，所以同時也刺激了女性雌激素水平上升，進而致使乳癌風險提高。

▲吐司、麵包、薯條、馬鈴薯都屬於高GI值類澱粉，容易刺激雌激素水平，成為提高乳癌風險的因素。(圖／華人健康網)

過度肥胖也是間接因素

在探討精製澱粉類與乳癌風險之間的關係時，另外一個可能的因素就是高GI質的食物通常都屬於高熱量、高脂肪的飲食，澱粉類食物也會刺激胰島素分泌，造成血糖快速升高，因此也特別容易胖。

加州癌症預防學會（Cancer Prevention Institute of California）研究科學家克拉克（Christina Clarke）也曾針對此種結果提出看法，表示雖然目前還沒有證實某種單一因素與乳癌風險之間的關連，但這些發現可鼓勵民眾注意均衡飲食，包括限制精緻碳水化合物的攝取，改吃優良蛋白質、好的脂肪和高纖榖物等。

資料來源：華人健康網

健康醫療網／郭庚儒報導

近來油品風暴持續延燒，繼大統長基、富味鄉、福懋、味全等大廠的橄欖油淪陷後，許多消費者開始找尋對人體更健康的油品，結果發現，本土的苦茶油其實價值更勝橄欖油。專家表示，苦茶油的單元不飽和脂肪酸比橄欖油高，對於提升體內好的膽固醇、降低血脂肪含量，以及預防心血管疾病更有效。（圖片來源／取自網路）

▲苦茶油比橄欖油優　單元不飽和脂肪酸更高(圖／健康醫療網提供)

營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞指出，苦茶油的單元不飽和脂肪酸比例高達80％，而橄欖油的單元不飽和脂肪酸為72％，且苦茶油的飽和脂肪酸僅10％，比橄欖油的飽和脂肪酸18％還低，對人體更健康。

蔡玲貞表示，單元不飽和脂肪酸有助於降低體內壞的膽固醇，以及提高好的膽固醇，且具有抗氧化劑的特質，能保護動脈抵抗氧化造成的傷害，達到降低心血管疾病的風險，預防心肌梗塞、中風等疾病的發生。

雖然苦茶油價值更勝橄欖油，不過，蔡玲貞建議民眾，使用油品時最好輪流使用不同種類的油，因為每種油品的成分比例不同，交替使用可以攝取更多元的營養素。另外，也提醒民眾使用任何油品時，都不宜長時間高溫烹煮，以免油品變質，而影響人體健康。

資料來源：　healthnews.com.tw/

健康醫療網／郭庚儒報導

睡覺時總是翻來覆去，綿羊數不清了都還睡不著嗎？童綜合醫院營養治療科營養師陳俞穎表示，其實可從飲食方面著手，晚餐或睡前多攝取富含色胺酸、纖維碳水化合物、γ-胺基丁酸等食物，如堅果類、牛奶、蕈菇類；並避免攝取酒類、咖啡因、高脂及辛辣刺激等食物，就能一夜好眠。

▲徹夜難眠？　飲食著手一夜好眠(圖／健康醫療網提供)

陳俞穎指出，許多人常以為喝酒助眠最好，其實當酒精代謝後，有可能突然清醒，再也睡不好，甚至還可能會出現宿醉現象，而降低睡眠品質；若想靠喝酒來助眠，恐怕造成酒精依賴，發生無法節制而愈喝愈多的情況。

鹽酥雞、薯條等油炸食物，常是民眾選擇當作宵夜的最佳良伴，不過，陳俞穎表示，油脂含量高的食物，容易延長食物消化的時間，進而影響睡眠品質，另外，晚餐或睡前攝取太辛辣刺激食物，以及富含咖啡因的食物，容易引起腸胃不適，難以促進睡眠的氛圍，嚴重者甚至整晚跑廁所。

有容易造成失眠的食物，也有可以幫助睡眠的食物；陳俞穎建議，可多攝取富含色胺酸的食物，如乳製品、堅果類、蜂蜜、雞蛋等，能減緩大腦神經活動，讓人放鬆、引發睡意；富含γ-胺基丁酸的食物，如發芽米、蕈菇類、納豆、番茄、味噌、南瓜、高麗菜、泡菜等，具有調節交感神經系統，能抑制或阻斷神經細胞過度興奮，具有消除神經緊張，舒壓安眠的功能。

陳俞穎提醒民眾，要擁有良好的睡眠品質，除了正確飲食外，還要搭配規律作息、適度運動，以及就寢前養成培養睡眠情緒的習慣，如播放輕柔的音樂、少看易使情緒起伏激烈的影集、避免玩使情緒緊張的遊戲等，即可輕鬆擁有一夜好眠。

資料來源：　healthnews.com.tw/

健康醫療網／張郁梵報導

不少男性誤以為「入珠」可以使女性較容易在性行為時達到高潮，因而跑去做「入珠」手術；對此，泌尿科醫師指出，入珠雖然是小手術，但感染風險極高，且從女性生殖器構造來看，入珠對女性高潮幫助有限；提醒廣大男性同胞，還是不要冒險嘗試比較好！

▲入珠術後感染率高　助「性」效果有限！(圖／健康醫療網提供)

入珠是一種將珠子植入陰莖皮下組織的整形手術。由於入珠後，當陰莖勃起時，珠子會凸出來，進行性交時會摩擦到女性陰道；因此，部分男性相信，入珠可使女性在性行為時較容易達到高潮。

然而，慈濟醫院泌尿科楊緒棣醫師表示，將不能被人體吸收的異物放入體內，容易造成體內組織沾黏，引發潰瘍危險；且坊間入珠品質參差不齊，加上不注意清潔，反而容易因感染造成發炎腐爛。臨床上就出現不少因入珠後，生殖器發炎腫脹、疼痛難耐而就診取出的案例。

此外，楊緒棣醫師也強調，入珠並沒有向大家所想的能刺激女性高潮。因為在女性生殖器結構中，小陰唇和陰蒂的神經分佈較為密集，刺激這些部位較易達到性高潮；但發生性行為時，「珠子」只會摩擦到女性陰道。提醒男士們，入珠風險極高、助「性」效果又有限，建議還是不要冒險嘗試，以免感染後又要手術取出，白白挨刀！

資料來源：　healthnews.com.tw/

消費中心／市場訊息

台灣的空氣潮濕，很多人一早起床就咳嗽、流鼻水和鼻塞不停，尤其是有過敏鼻炎的人，在都會區的髒汙空氣環境裡，鼻子過敏越來越嚴重；小兒科醫師表示，在台灣有 80% 以上的過敏鼻炎與塵螨有關，塵螨喜歡在攝氏 25 度，相對濕度 80% 的環境生長，根據統計，台灣每 3 個小孩中就有 1 位有過敏性鼻炎，而在夏末初秋之際，塵螨繁殖的最快，也是氣喘最容易發作的季節，家長應多加留意。

▲孩子噴嚏咳嗽不停，是感冒還是過敏？據統計，台灣每 3 個小孩中就有 1 位有過敏性鼻炎，家長應多加留意。（圖／業者提供）

一般沒有過敏體質的人，即使身處空氣髒汙程度 300 萬顆以上懸浮微粒（0.3 微米／立方英尺）的空氣裡，也不易打噴嚏，但若是過敏體質的人，可能在 250 萬顆懸浮微粒的空氣中，就會開始不停打噴嚏、鼻塞；一旦開始打噴嚏，鼻黏膜開始充血，鼻子就會更過敏，於是噴嚏不停。

空氣清淨機是許多過敏患者家中必備的家電之一，專家表示，如果將居家的空氣品質，保持在 200 萬顆懸浮微粒（0.3 微米／立方英尺）以下的乾淨程度，讓呼吸道不要處於持續被刺激的狀態下，再配合健康飲食、充足的睡眠及規律運動，過敏鼻炎是能有效舒緩並減少發作機會的，尤其對於免疫系統較弱的老人和幼童，如果清淨機具備滅殺細菌病毒等有害微粒的效能，則更能保護過敏的呼吸道。

▲對於免疫系統較弱的老人和幼童，如果清淨機具備滅殺細菌病毒等有害微粒的效能，再搭配適當飲食、充足睡眠及運動，有助減緩過敏鼻炎發作的機率。（圖／業者提供）

那麼使用空氣清淨機到底應該開窗還是關窗呢？克立淨空氣清淨機總經理林安信建議適度開窗，民眾可以回到家時，把非面向大馬路的窗戶，適度打開一點讓空氣流通，再開啟空氣清淨機，先以高風速高效運轉約 30 分鐘，之後再轉換成中風速或小風速，一般清淨效率夠強的清淨機，都可以很快速的把整個空間的空氣淨化一遍。

那究竟人不在的時候，要不要開空氣清淨機呢？家電達人表示，為了環保與安全，最好和冷氣的使用一樣，人在家再開就好。

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健康醫療網／張郁梵報導

常聽到時下年輕人說熬夜會爆肝！究竟熬夜會不會造成爆肝？爆肝以後又會怎麼樣呢？家醫科醫師指出，醫學上只有致死率達6成的猛爆性肝炎、而沒有「爆肝」名詞；且熬夜並不會影響肝功能！

▲熬夜會爆肝？　醫：沒有關係！(圖／健康醫療網提供)

肝病防治學術基金會副執行長暨台大醫院家庭醫學部醫師粘曉菁表示，醫學上並沒有「爆肝」這個語彙，「爆肝」只是一個通俗說法，形容人因熬夜、過於疲累，「自我想像」肝臟快爆掉般，甚至是發生猝死。但這與醫學上所稱的肝臟衰竭、失去功能的「猛爆性肝炎」並不一樣，且一般猝死，大多是因心血管疾病所致，而非肝病。

粘曉菁醫師解釋，目前並沒有研究可證實疲累與猛爆性肝炎有關，換句話說，熬夜並不會影響肝功能。因此，許多人誤以為積勞成疾、壓力大、工作時間長，是導致猛爆性肝炎的殺手，其實是缺乏證據的；但生活作息不正常、睡眠不足，的確容易造成疲累。

另外，坊間也有一種說法，認為11點到深夜2點是肝休息的時間，應盡量在這段時間就寢，才能保護我們的心肝寶貝。對此，粘曉菁醫師強調，「肝」是24小時都不會休息的，只要每天睡滿6到8個小時、注意體重不要過重、養成每天運動至少15分鐘的好習慣，就能避免成為肝苦人！

資料來源：　healthnews.com.tw/