健康頻道

健康醫療網／林宜慧報導

老年人吃糊糊爛爛的食物助消化？走路越來越慢是正常現象？吃銀杏防失智？老年人照顧的觀念中充斥著許多迷思，據國內調查，民眾常見錯誤認知，吃喝（飲食、保健品）拉撒（排便狀況）睡各種面相都有，不警覺或是過當照顧，恐讓老年人陷入健康風險！

▲老人照顧迷思多　過當照顧恐陷健康風險(圖／健康醫療網提供)

《康健雜誌》針對全台1075位年滿20歲的民眾進行「照顧銀髮族迷思大調查」，發現在飲食上，半數人以為老人吃糊糊爛爛的食物較好消化；更有3成民眾錯以為廣告常出現的維骨力（葡萄糖胺）可治骨鬆；超過4成認為吃銀杏防失智。

台大醫院老年醫學部主任詹鼎正解釋，老年人吃糊爛食物因為缺乏色、香、味，會降低食慾，反造成營養不良；台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里建議，若有缺牙的老人，應把重點放在牙齒照顧，若在過度時期要補充蛋白質，可將肉攪碎或蒸蛋，不建議全部食物都如餵嬰兒般攪爛。

詹鼎正表示，市售保健食品因為行銷需求過度詮釋，常使民眾產生錯誤認知或過高期待，其實葡萄糖胺不能治療或預防骨鬆，只能幫助某些人退化性關節軟骨的修補；至於銀杏可幫助促進血液循環，對已失智患者有某種程度的療效，但對未失智者則沒有預防功效。

近9成民眾認為老人家每天該上1次大號，否則就是便秘；詹鼎正澄清，便秘的定義除了看次數（每週排便數小於3次），也要看品質，只要規律排便，1天3次到3天1次都算正常。

過半數民眾認為年紀大了晚上就會睡不好；詹鼎正說，老人家若沒特別的事，睡眠品質應與正常人無異，有些老人家其實睡眠時數很夠，問題出在他對睡眠的認知錯誤，以為早上8點起床才叫一覺好眠，其實是因為他們睡覺時間「相位移前」，也就是提早睡相對提早起，才認為自己失眠或睡不好。

台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭表示，老年人照顧的重點不應以「疾病」做思考，為人子女平時幫助老人家保持正常飲食、作息，並以「行動力」作為其健康評估（每秒行走速度小於0.8公尺，就必須注意老人家的生、心理是否潛藏問題），完善的失能預防遠勝於事後的疾病治療！

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

健康醫療網／林宜慧報導

夏日炎炎，到游泳池戲水是消暑一大樂事，但據調查發現，高達7成6近視游泳族沒配戴近視泳鏡，或是配戴不符合自身度數的泳鏡，其中近2成曾發生不適症狀。眼科醫師提醒，配戴錯誤泳鏡容易造成「視疲勞」，發生頭暈、眼睛疲勞、視力模糊等症狀，小心增加游泳過程發生意外得風險！

▲戴錯泳鏡　小心「視疲勞」引意外(圖／健康醫療網提供)

據國內針對游泳族的調查發現，高達7成6青少年游泳族錯誤配戴泳鏡，其中近視超過600度的高度近視游泳族，更逾半數未戴近視泳鏡，在水中視力模糊，恐陷安全危機。

三軍總醫院眼科部主任呂大文說明，水的光學原理與空氣不同，當人進入水中，折射率的改變易讓眼睛無法聚焦，這時球面或弧面鏡片的泳鏡與水接觸後，球面鏡片度數會增加兩、三百度近視，而弧面鏡片會造成五、六百度的高度散光；更有甚者，近兩年流行像運動眼鏡一樣的包覆式泳鏡，鏡片在水中最高可能產生近千度散光。

相對，若鏡片與水的接觸面維持絕對平面，則可真實呈現物體，不會折射，配戴者在水面上或進入水中都能維持相同的視覺感受，不造成鏡片近視或散光度數增加。

對於600度以上的高度近視者，在水中視力模糊產生的危險性威脅更高！呂大文指出，若使用球面或弧面鏡片使眼球對焦錯亂，且長距離游泳必需換氣，人的頭部在水面上下不斷切換，度數隨之不斷改變，容易使「視疲勞」問題加劇，輕則眼睛疲勞、視力模糊，嚴重可能頭暈目眩甚至想嘔吐。

呂大文提出，選對泳鏡，挑選標準包括：鏡面絕對平面，水上水下度數不變，且與陸地眼鏡度數相同；符合雙眼瞳孔焦距定位；鏡框不壓迫眼球。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

▲髮線退後、掉髮變多是許多男性的夢魘，選擇五種維生素豐富的水果，幫助避免掉髮危機。(圖／華人健康網)

華人健康網　記者羅詩樺／台北報導

掉頭髮本來不是什麼大驚小怪的事情，每人每天平均都會掉約100根頭髮，如果發現頭髮脫落的情形變嚴重，可就要注意了！對於男性來說，中年以後往往開始出現禿頭的危機，最好趁頭髮還「健在」之時，就先做好預防動作，避免日後掉髮，多吃下列5種水果，有刺激毛囊生長、維持頭髮烏黑亮麗的功用。

如果發現自己開始有掉髮的現象，原因很可能是因為生活壓力過大，或是攝取的飲食中缺乏所需的均衡營養素，又或是服用藥物、生病所導致，原因有許多，從水果中能夠吃到許多不同的維生素，不僅對美白肌膚有加分效果，也能同時保有美麗秀髮。

1. 奇異果：高含量的維生素C、D1、精氨酸，除了卓越的抗衰老功效，能幫助抵抗輻射以及清除自由基，還含有大量的ALA酸，是幫助秀髮鎖住水分的關鍵，並防止頭髮乾澀枯燥，全面改善頭髮健康。

2. 蘋果：蘋果原本就是對身體各方面機能都很有幫助的水果，也含有不少肌膚、頭髮所需營養素，像其中的蘋果酸可以防止皮膚和頭髮的乾燥，果膠可以保持肌膚與秀髮的水分，讓頭髮不易斷裂；也可以抑制頭皮屑、鎮定頭皮和止癢。

3. 水蜜桃：水蜜桃有豐富的抗氧化成份，1顆中等大小的水蜜桃含有豐富的維他命和礦物質，如蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B及C等，無膽固醇又具有滋潤和緊實肌膚的作用，並同時給予頭髮高效保濕滋潤，增強頭髮韌度，對掉頭髮及護髮都有一定的預防功效。

4. 楊桃：楊桃的營養價值也非常高，除了有包括蔗糖、果糖、葡萄糖這些醣類，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、維生素B族、維生素C、蛋白質；除了可以幫助消化之外，楊桃還有滋養保健的作用，吃楊桃可以幫助頭髮保濕，提高頭髮的彈性，使秀髮變得自然健康。

5. 木瓜：木瓜含有的特殊酵素與人體的生長激素相似，其中豐富的維生素C、鐵、鉀、葉黃素等，可以為頭髮提供多種營養，並滋養乾枯髮質，讓頭髮也變得動人。

▲泳鏡鏡面最好挑選絕對平面，保護廣大游泳族的眼睛健康。(圖／ 廠商提供)

華人健康網　記者黃曼瑩／台北報導

6月已經進入初夏，游泳消暑成為熱門運動，但是有的人因戴著隱形眼鏡未戴游鏡就游泳，結果因為遭到被細菌污染的游泳池水感染，嚴重導致角膜潰瘍；還有的高度近視的人，竟然配戴不適合的游鏡，結果產生視疲勞，尤其游自由式時，頭部在水中晃動，容易產生噁心、嘔吐現象。

三軍總醫院眼科部呂大文眼科醫師表示，有的人習慣戴著隱形眼鏡游泳，甚至在海邊戲水，游泳池中的水容易遭到大腸桿菌、鏈球菌、葡萄球菌等污染，如果未戴游鏡加以保護眼睛，就有可能在不知情的情況下受到感染，尤其是海邊的海水容易隱藏海洋弧菌，一旦未戴游鏡海游，或是戴著隱形眼鏡戲水，海水沾濕隱形眼鏡卻不更換，都可能會造成感染，嚴重導致角膜潰瘍，不得不慎！

錯誤選配泳鏡　水中藏危機

根據波仕特線上市調發現：高達7成6近視游泳族錯誤選配泳鏡，包括未配戴近視泳鏡、配戴不符合自身度數的泳鏡。青少年若選配錯誤泳鏡，恐陷入水中安全危機，調查指出近2成選配錯誤泳鏡者，曾有不適症狀發生。

呂大文醫師表示，若使用球面或弧面鏡片的泳鏡，會造成水中鏡片近視度數增加200~300度或是500~600度的高度散光，增加游泳安全的風險，且對於長時間游泳且視力不穩定的學生，容易造成「視疲勞」的問題，發生頭暈、眼睛疲勞、視力模糊等症狀。

市面上鏡片為球面或弧面的泳鏡，在與水接觸後，球面鏡片到了水中度數會增加2、3百度的近視，而弧面鏡片在水中更會造成5、6百度的高度散光，尤其近兩年流行像運動眼鏡一樣的包覆式造型泳鏡，鏡片在水中最高甚至會產生近千度的散光；相對來說，若鏡片與水的接觸面可以維持絕對平面，則在水面上與進入水中，則可維持相同的視覺感受，也不會造成鏡片近視或散光度數的增加。

【醫師小叮嚀】

如何正確選擇游鏡，是一大學問，醫師建議民眾，泳鏡鏡面應挑選「絕對平面」，可使水上水下度數不變，另外要符合雙眼瞳孔焦距定位、不壓迫眼球眼眶式流線設計，保護廣大游泳族的眼睛健康，遠離游泳安全問題威脅。

資料來源：華人健康網http://www.top1health.com/

▲鳳梨含有多種營養素，具有抗氧化、養顏美容、幫助消化等功能，但江仕峰營養師提醒腸胃功能不佳者應減少攝取，以免引發腸胃不適。(圖／華人健康網)

華人健康網　記者駱慧雯／台北報導

夏季盛產的鳳梨因含有豐富膳食纖維和特殊的天然酵素，有助於幫助消化、預防便秘，向來是餐桌上常見的水果。不過，苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰也提醒，鳳梨的熱量和鉀離子含量高，肥胖減重者和慢性病患者應酌量食用，一般人也要避免當餐前水果，以免造成胃壁受損而導致腸胃不適。

鳳梨的5大好處

苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨屬熱帶地區水果，台語稱之為「旺來」或「王梨」，營養素種類多且豐富，包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。

維生素C：含量是蘋果的5倍，對預防感冒、癌症、消除自由基和美容美白都有保健效果。

維生素B1：可消除疲勞、增進食慾。

膳食纖維：可促進腸胃蠕動，幫助排出腸中穢物，改善便秘的症狀。

鉀離子：搭配高纖維，符合「得舒飲食」的概念，具有降低血壓的效果。

天然酵素：鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」，是種蛋白酶，能分解蛋白質，有助於幫助消化和吸收。

鳳梨飲食停看聽

鳳梨的汁液豐富、酸甜適中、芳香可口，常被民眾當作改善食慾不振的必備夏季開胃水果之一。不過，江仕峰營養師提醒，鳳梨並非人人都適合吃，建議吃之前應注意體質問題，且食用時間點也要有所控制，以免引發過敏和腸胃不適。

高糖高鉀：鳳梨因糖份含量多、甜度高，屬於高GI食物，120克的熱量就有50大卡，過量容易造成肥胖，且會導致血糖急速上升，患有糖尿病或因肥胖減重者，應避免食用過量。同時鳳梨含有豐富鉀離子，會影響腎臟代謝功能，腎臟病患者應酌量食用。建議每天攝取量控制在125克以內，相當於食用碗的8分滿，或3片掌心大小，且食用建議以新鮮有果肉的方式為之，避免打成果汁或選用鳳梨罐頭。

過敏體質者：部分對鳳梨蛋白脢過敏者，食用鳳梨後會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身發癢等過敏症狀，此時建議盡速就醫。

腸胃功能差者：雖然鳳梨可幫助消化，但腸胃功能不佳的人如腸胃潰瘍，容易因鳳梨酵素分解蛋白質的能力太強而引發腸胃不適。

食用時機：即使是一般人，營養師也建議飯後再吃，如果在兩餐中間或餐前食用，都可能造成胃壁受損引發不適。此外，吃鳳梨時應避免過量，以免刺激口腔黏膜、降低味覺。

資料來源：華人健康網http://www.top1health.com/

華人健康網　記者黃子倫／台北報導

夏天一到，隨著氣溫驟升，臉部跟著狂出油，讓愛美的女性們常補妝補到手抽筋，最惱人的是隨著油脂分泌，毛孔日益粗大，還冒出許多可恨的痘痘，防不勝防！中醫認為，毛孔粗大與痘痘肌可分為兩種常見體質，想要徹底改善還需從生活作息、抒解壓力、飲食習慣做起，建議平日也可依體質喝兩款消火茶飲。

鼻頭和兩頰由於皮脂腺分佈稠密，為毛孔粗大的常見部位，頻出油導致皮脂與角質蛋白堆積，更會引起黑頭粉刺，甚至狂冒痘痘。尤其夏天炎熱，水份蒸發迅速，上班族吹了一整天冷氣，又缺乏保濕的結果，讓表皮細胞慢慢萎縮，同樣會導致毛孔粗大。

經常受邀至各大節目的美女中醫師張文馨，對中醫調理毛孔粗大與痘痘肌相當有心得。她提到，中醫認為，毛孔粗大與痘痘肌生成有兩個常見體質─「肝火型」與「胃火型」，想要徹底改善還需從生活作息、抒解壓力、飲食習慣做起，建議平日也可依體質喝兩款消火茶飲。

肝火型　喝舒壓抗痘飲

【常見成因】：性格追求完美，長期工作壓力大緊張，情緒焦慮或易怒，加上經常熬夜，容易上火。

【特徵】：皮膚表現為混合肌膚偏油性或敏感肌，常有毛孔粗大、面部暗沉及毛髮無光澤，平常容易長痘痘粉刺；女性在月經前，容易長丘疹粉刺，且常因為壓力大或發怒使皮膚問題加重。除了肌膚問題，平日也可能出現失眠、憂鬱傾向、煩躁易怒、脖子緊、頭痛、眼睛乾澀紅癢、大便乾結等症狀。

【舒壓抗痘飲】：準備白菊花2錢、夏枯草1錢、薄荷0.5錢、紅棗3顆（去籽），先將藥材洗淨，包入過濾袋，置入杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘後即可代茶服用，能疏肝清熱，美膚抗痘。

【注意事項】：中醫經絡理論指出，肝膽經的氣血在夜晚11點至凌晨3點最為旺盛，此時若不休息，則肝臟解毒功能將受到影響，容易引起肝氣鬱結或是肝膽火旺等病理反應，使皮膚新陳代謝不良而影響面容。想要改善毛孔粗大和痘痘問題，最基本的工作還是先把作息調好。

胃火型　喝銀花美膚抗痘飲

【常見成因】：容易燥熱，性急性躁，暴飲暴食，喜食油炸煎炒燒烤，香濃肥甘厚膩，重口味，又愛吃冰，造成體內的熱氣無法外散。

【特徵】：皮膚多表現為油性，常有毛孔粗大、乾燥皺裂卻易出油，面頰伴有微血管擴張、面部潮紅，且易生痘痘粉刺。女性在經前易長膿皰型或囊腫型的痘痘，容易留下痘疤，或因夏季天候炎熱，或吃烤炸辣之後加重。胃熱偏盛者痤瘡以口周較多，亦可見於背部。除了肌膚問題，平日也可能出現嘴破、口鼻乾燥、口臭、食多、怕熱、口渴喜冷飲、便秘等症狀。

【銀花美膚抗痘飲】：準備金銀花2錢、蒲公英1錢、甘草1.5錢、蜂蜜少許；先將藥材洗淨，包入過濾袋，置入杯中，沖入沸水800cc，悶泡20分鐘後，加入糖適量即可飲用，能清熱解毒，淨白抗痘。

【注意事項】：夏季炎熱，切勿火上加油，擔心臉部出油、毛孔粗大、痘痘粉刺加重的美眉們，請遠離油炸烤物、燥熱辛辣刺激食品，如雞排、鹹酥雞、麻辣火鍋、酒、咖哩、胡椒、花生、堅果、餅乾等食物。

資料來源：華人健康網http://www.top1health.com/