健康頻道

健康醫療網／林怡亭報導

1名28歲女水泥工，因長期鼻塞並引發鼻竇炎就醫看診，醫師發現患者鼻子竟有一個約1公分的結石，經取出後，也解除了鼻塞及鼻竇炎的困擾；耳鼻喉科醫師楊智凱指出，鼻結石雖不常見，但若發現長期有鼻塞問題，盡快就醫檢查較為妥當。

▲長期鼻塞　竟是鼻結石惹禍！(圖／健康醫療網提供)

這名患者一開始是右側鼻子出現鼻塞問題，合併鼻涕倒流、頭痛等病症，曾就醫檢查，醫師診斷為鼻竇炎，但治療卻不見起色；楊智凱說，直到進一步接受內視鏡及電腦斷層檢查，才發現患者右側鼻腔內有大量黃膿，且還有一顆鈣化結石。

醫師楊智凱進一步說明，原來患者一年多前曾從高處摔落，除了全身擦傷，鼻子也不小心跑進泥砂等異物，長期下來，才會促使砂石等異物誘發鼻結石。

出現鼻結石多為跑進異物所致，常發生於孩童時期或是自己不小心塞入等情況；楊智凱提醒，異物跑進鼻腔，長期下來，若與眼淚、鼻腔分泌物等結合，就成為誘發鼻結石的危險因子，嚴重時甚至可能併發腦膜炎，民眾不得輕忽嚴重性。

資料來源：　healthnews.com.tw/

健康醫療網／林怡亭報導

現代人過敏體質發生率相當高，只是有人處在發作期，有人處在緩解期，關鍵在如何保養；中醫師鄧正梁指出，食物過敏發生率相當高，凡消化不良，平時就容易腹瀉的人，乳糖耐受性一定差，應避免此類過敏就是要少食生冷，少吃奶類製品，包括乳酪起司等。

▲乳糖不耐常腹瀉　少吃生冷可改善(圖／健康醫療網提供)

鄧正梁表示，皮膚過敏是風濕熱毒較盛者才會出現症狀，中醫認為風寒暑濕燥火為六淫，風邪為六淫之一，風盛者容易有鼻塞打噴嚏，臨床上常見過敏性鼻炎者常合併異位性皮膚炎、濕疹。

鄧正梁進一步指出，濕毒產生在於脾胃，脾胃對脂膏消化代謝不足，諸多微蛋白油脂就會成為過敏原，滯留腸道，濕熱一產生，皮膚就會搔癢難耐、紅疹潰損，治療上常可用消風散等去風濕熱毒的藥物方劑，祛風清熱解毒。

食物過敏千奇百怪、多種多樣，最常見有如對海鮮、芒果、鴨肉等特別的動植物蛋白過敏，一吃就皮膚起紅疹、皮膚癢；鄧正梁說，只要避掉這些食物即可，保養上仍可服用消風散，減少過敏症狀。

資料來源： healthnews.com.tw/

健康醫療網／林怡亭報導

根據衛生署統計，腦血管疾病位居去年10大死因第3位，一旦懷疑中風，應立即前往醫院接受影像等相關檢查，以便根據檢查接受進一步的治療，切勿錯過治療黃金時間；另外，並可配合針灸治療，也有助於加速腦中風患者復原。

▲針灸頭皮　可助腦中風復原(圖／健康醫療網提供)

目前針對腦中風治療可施打血栓溶解劑（缺血型中風）、手術（出血型中風）；中國醫藥大學針灸科主任李育臣指出，1996年11月世界衛生組織義大利米蘭會議中通過64種針灸適應症，其中包括腦中風。

另外，台灣期刊研究發現，針灸結合復健治療腦中風後遺症的療效，比單純針灸或單純復健的療效高；中風患者常伴隨許多中風後遺症，待生命徵象穩定後，可以配合針灸治療，以加速腦中風患者復原。

李育臣指出，頭皮針灸可幫助中風患者恢復部分喪失的功能，頭皮部位有許多穴道供醫師治療各種疾病，例如「百會穴」常用來醒腦開竅，常見的腦中風後遺症如：肩關節疼痛、肩手徵候群、關節攣縮、顏面神經麻痺、消化不良、便秘等，影響了患者的生活品質與復原的進度，都可藉由針灸獲得一定程度的改善。

飲食方面，中風後因長期臥床，腸胃蠕動多半較差及合併吞嚥困難，採取「少量多餐」的飲食原則，有助患者增加食量，也應預防吸入性肺炎發生，所以喝流質物體時，應格外謹慎；另外，李育臣提醒，若有「三高」的民眾應隨時留意身體狀況，才能遠離病痛。

資料來源：　healthnews.com.tw/

華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導

辛勞的上班族婦女，往往在幫孩子準備便當時傷透腦筋，有的媽媽知道孩子喜歡吃炸雞腿、炸豬排、炸排骨，於是便當經常有這一些菜色，結果孩子體重一直往上飆，媽媽更頭痛！其實，透過低油的烹調方式，孩子不但仍然能吃到肉類炸物的香穌美味，也不必擔心脂肪上身。

▲矽谷美味人妻謝凱婷示範一道不卡油的香辣蒜香炸雞翅。（攝影／黃志文）

以1個炸雞翅為例，熱量大約260卡，大概要爬200階樓梯才能完全消耗掉累積的熱量。而一份6塊炸雞塊的熱量更是高達280大卡，則是大概要爬220階樓梯，才能完全消耗掉。如果不愛運動，這一些熱量就會在體內日積月累的儲存下來。

矽谷美味人妻謝凱婷建議透過簡易的小道具，即能解決炸物多餘油脂沾附的問題，她使用的料理小魔法即是利用鍚箔紙成立體的長柱型烤架，並設計有導油槽，尤其需要把雞翅以45度角「站立」，這樣烤雞翅時產生的油脂便會從溝槽中慢慢流掉，烤盤上完全不沾油，自然不會也沾到雞翅內。

▲簡易的小道具，即能解決炸物多餘油脂沾附的問題。

【不卡油　香辣蒜香炸雞翅】

材料：雞翅小腿10-12隻、醬油 2大匙、米酒1大匙、糖1小匙、蒜頭 2瓣、麵包粉1杯、辣椒粉少許、白胡椒粉少許、九層塔適量。

做法：

1.將雞翅小腿用醬油、米酒、蒜末醃10分鐘。

2.倒入塑膠袋中，加入麵包粉，然後用力搖一搖，並輕輕按壓固定。

3.排放在鋪好烤盤紙的烤盤上，再撒上少許白胡椒粉，以220度Ｃ烤15-20分鐘。

4.擺盤後再撒上九層塔末和少許辣椒粉，增加風味。

【料理達人謝凱婷小叮嚀】：

市售的炸雞翅便當，動輒買一個來吃，裡面可能還搭配著滷蛋、滷汁、其他青菜等，熱量都突破800大卡，十分驚人，偷懶的媽媽如果經常都在外面買便當，當作是孩子隔天帶到學校吃的便當，這樣長時間下去，一定會養出胖小孩。

媽媽們不妨自己依照上述簡單的方法，親自動手做，再另外加上二至三種的青菜，即能為孩子準備一個既低卡又好吃的炸雞翅便當。

▲把雞翅以45度角「站立」，保証不卡油，原來吃炸雞翅也能吃的美味無負擔。（攝影／黃志文）

華人健康網 記者張世傑／台北報導

糖尿病與肥胖息息相關，在中醫稱糖尿病為「消渴症」，致病原因是「陰虛燥熱」。中醫師指出，運用中醫藥食材調整因糖尿病所造成的肥胖，能抑制食慾、提升代謝功能，並可隨個人體質調整處方，讓減重過程輕鬆無負擔。

▲糖尿病與肥胖息息相關，運用中醫藥食材調整因糖尿病所造成的肥胖，能抑制食慾。

中醫師陳旺全指出，台灣成年男女的肥胖比率高居亞洲各國之冠，其中，成年男性每2人就有1人過胖，女性則每3人中有1人，而有糖尿病患者，粗估7成以上都有肥胖的困擾，而為預防糖尿病及其引發的危險併發症，應避免肥胖，並維持理想體重和體脂肪。

飲食掌握均衡

一定要掌握營養均衡，天天5蔬果，多攝取天然高纖食物，吃到符合人體所需的熱量和各種營養的食物，太偏激的飲食方式，如：整天不吃澱粉類，或整天只吃蛋白質類食物，都很容易在恢復飲食後復胖。

小心體重復胖

應維持在每周0.5至1公斤左右，這才是真正減掉脂肪的速度，減得太快往往只是減到水分，甚至減到肌肉，肌肉被減掉了，基礎代謝率將隨之下降，很快會進入停滯期，吃得再少都不會瘦，但稍微多吃一些馬上就胖回來，而且會比減重前更胖。

中醫減重6大食材

1. 蒟蒻：熱量低但膨脹性高，容易有飽足感，對於常貪嘴的人很適合食用，但要避免正餐吃下過多的熱量，腸胃不好的人要小心食用。

2. 荷葉：有清熱利濕的作用，可消水腫，夏天煮荷葉粥來吃，既消暑又不會增加體重負擔，不僅沒副作用，同時還有荷葉香味。

3. 黃耆：可以補氣健脾，適合有糖尿病、腎臟病等慢性病的肥胖患者。吃素的人發胖，此時以30公克煮水喝，讓循環提升、新陳代謝變好。

4. 山楂：有開胃的作用，使用若不當反而更貪吃更胖，必須拿掉有機酸之後，才能發揮降低食慾的效果，對於血脂肪過高的患者才有幫助。

5. 海藻：因有藻膠酸，可降低血脂，使用馬尾藻科的乾燥藻體，能發揮軟堅散結之效，適合有高血壓的肥胖者減重。

6. 何首烏：有清瀉的作用，能抑制脂肪及碳水化合物在腸道的吸收，並能促進腸道蠕動的排泄效果。

減重需持之以恆

有肥胖困擾的人，除了飲食控制與中藥配合之外，當然也要持之以恆的運動。中醫師建議，最好的運動就是爬樓梯，以5樓的高度來說，每天可來回15次，或是走路1萬步，因為日常生活較容易做到，所以也比較會持之以恆，有運動減重之後皮膚較不會鬆弛，對於身體健康也有益處。

華人健康網 記者黃子倫／台北報導

台東驚傳一位52歲的婦人前晚在家中遭竄出的錢鼠咬傷，該隻錢鼠經官方檢驗，昨26日驗出有狂犬病陽性反應，但仍待基因序列鑑定，下周將公佈是否為狂犬病例，據此，農委會指出，台灣的錢鼠保守估計至少百萬隻，驗出狂犬病，情況恐比狗染上還嚴重。

▲台東驚傳咬人錢鼠驗出狂犬病陽性反應，仍待基因序列判定是否為狂犬病毒。（圖片／翻攝自維基百科）

錢鼠未有染病前例，待基因序列判定

據了解，該名婦人24日晚間待在家中看電視，卻莫名遭到疑似帶有狂犬病毒錢鼠攻擊，左腳拇趾附近被劃破皮，不過因為沒有流血，經台東縣衛生局評估，並不需要施打疫苗；而婦人也順手將錢鼠打死，帶到台東縣農業處化驗。

文獻中雖沒有錢鼠染上狂犬病案例，但檢驗後卻呈陽性反應，對此，農委會動植物防疫檢疫局局長張淑賢接受媒體採訪時指出，驗出是麗莎病毒第三型，但麗莎病毒有7種基因型，狂犬病僅為其中一種，目前只能說疑似案例，下周再公布結果。

▲疑染狂犬病錢鼠。（圖片提供／農委會）

陳保基：錢鼠驗出狂犬病比狗嚴重！

對於錢鼠可能染上狂犬病，農委會主委陳保基接受媒體採訪時也說：「錢鼠驗出狂犬病比狗嚴重！」因為錢鼠會到處亂竄，且包含貓、狗都會追逐，可能會交叉感染。

面對可能越來越嚴峻的疫情，農委會也指出，會先在台東當地執行滅鼠作業，並且送5000劑動物疫苗予台東縣府使用，請民眾不用恐慌。