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超越瓶「頸」!子宮頸癌吃豆抗氧化

Aug 31, 10:04AM

華人健康網 記者駱慧雯/台北報導

隨著青少年的性觀念開放,女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降,且發生率占女性癌症的第2位,對女性健康的影響日趨重要,不過只要早期發現和適當的治療,子宮頸癌有機會痊癒。

▲豆類含有豐富植物性雌激素,煮成八寶粥,適合做為子宮頸癌患者的營養補充甜點。(圖片/本網站資料照片)

營養師表示,除了治療之外,也要兼顧營養均衡,多攝取抗氧化食物,以豆製品取代部分肉類,補充植物性雌激素,降低子宮頸上皮細胞病變的風險。

子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因

造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒(Human Papilloma Virus)感染,原則上,女性越早發生性行為,感染人類乳突病毒機會越大,尤其是青春期少女,子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟,特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。

此外,吸菸也是重要的危險因子,菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙,改變子宮頸上皮細胞的穩定性,導致不正常的變化。

豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長

早期子宮頸癌經手術經除異常組織,搭配營養飲食來提升免疫力,有機會痊癒。營養部分,大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者,應以均衡飲食為基礎,食物選擇多做變化,適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類,可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長,預防惡化。

★建議食譜一:養生紫米八寶粥

材料:

紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。

作法:

將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時,再放入電鍋內鍋中,外鍋加入2杯水,待電鍋跳起後,趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。

說明:

此甜點可熱食也可冰食,適合當作點心補充營養,但要注意鮮奶不用一起加入,待要食用時再加入即可。

★建議食譜二:養生菇菇豆腐湯

材料:

各種菇類(金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇)適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。

作法:

將綜合菇和豆腐洗淨,再將豆腐切小塊後,與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中,外鍋加入2杯水,待電鍋跳起後,趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。

說明:

此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養,可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。

加太多蔭瓜會太鹹,若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴;若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體,可適量添加,增強治療期間的免疫力。

黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素,植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用;植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長,抑制細胞分裂,能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。

▲子宮頸癌位居女性癌症第二名,但早期發現和積極治療,有機會痊癒。

【營養師小叮嚀】

子宮頸癌患者的照護原則,包括均衡飲食,維持理想體重,避免肥胖;多吃抗氧化的營養素;以豆製品取代部分的肉類;減少高油脂的攝取;少量多餐;維持健康均衡的飲食型態,不任意聽信偏方;戒菸酒,適度運動及規律生活作息。

不過,若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者,建議諮詢專業營養師,提供完整且客製化的營養攝取建議。




2招甩蝴蝶袖 藝人寶貝教練教划船

Aug 31, 10:04AM

華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導

告別2個月的暑假,隨著學校開學,家長最擔心的除了希望孩子趕快「收心」,同時也發現孩子的體重「Hold」不住了,因為暑假心情太High,於是吃的多,卻疏於運動,以致蝴蝶袖、小肥肚、小胖臀統統跑出來了!

▲幼兒體能老師黃志華示範「兒童瘦身操」,並針對甩掉蝴蝶袖、小肥肚與小胖臀,各自設計了兩組動作。(攝影/楊伯康)

幼兒體能老師黃志華曾經教授過多位明星藝人寶貝,包括彭佳慧、董至成、胡佩璉、季芹vs王仁甫、艾利克斯vs李永嫻、金玉嵐、賈靜雯等,趁著剛開學的大好時機,示範「兒童瘦身操」。

並針對甩掉蝴蝶袖、小肥肚與小胖臀,各自設計了兩組動作,希望爸爸媽媽帶著孩子一起做運動,他說:「爸爸媽媽是孩子心目中最棒的體能老師,親子經常一起動一動,不但能甩肉,還可以得到身心靈健康」。

【甩蝴蝶袖】

第一招:舉臂梳頭

1.先將雙手往前平舉伸直張開。

2.左手平舉伸直,與肩同寬,右手彎舉輕輕勾在頭髮上。

3.再慢慢換另一邊,重覆以上的動作。

4.梳頭的動作能訓練到雙臂的肌力。

▲甩蝴蝶袖第一招:舉臂梳頭,先將雙手往前平舉伸直張開。(攝影/楊伯康)

▲左手平舉伸直,與肩同寬,右手彎舉輕輕勾在頭髮上。(攝影/楊伯康)

第二招:擺臀划船

1.雙手先握拳,像握住一顆「小饅頭」模樣。

2.雙手握拳如同抓著啞鈴向下垂放,並且開始向左移動,像划船動作。

3.配合動作慢慢呼吸,換邊重覆上面的動作。

4.連續一左一右移動。

5.這個動作能訓練到手臂肌群。

▲第二招:擺臀划船,雙手握拳如同抓著啞鈴向下垂放,並且開始向左移動,像划船動作。(攝影/楊伯康)

▲划船這個動作能訓練到手臂肌群。(攝影/楊伯康)

【幼兒運動4點注意】

運動與遊戲是幫助兒童提升體適能的優質選擇,但是家長要注意以下幾點:

1.幼兒在做任何運動之前,都要先熱身。

2.幼兒心跳負荷低於成人,所以不要以訓練成人的心肺耐力來同樣訓練幼兒。

3.注意幼兒身體發展的差異性,運動要循序漸進,不能勉強,以免造成傷害。

4.由於幼兒身體空間知覺較弱,所以要注意幼兒運動的空間環境,是否有良好安全設備,避免受傷。

【教練小叮嚀】

適能教練陳鈴老師表示,舉臂梳頭與擺臀划船這兩組動作,都可以強化手臀線條,並能強化肱二頭與肱三頭肌手臀肌群,可以有效讓小朋友消除蝴蝶袖。




遠離心肌梗塞 每天量腰圍 

Aug 31, 7:54AM

點評:女性腰圍超過80公分、男性超過90公分,就應多加注意。

健康醫療網/張郁梵報導

職棒義大犀牛隊總教練徐生明因心肌梗塞驟逝,令不少棒球迷扼腕,也讓人感嘆生命的無常!醫師提醒,徐總教練雖合併有洗腎併發症等問題,但心肌梗塞卻是造成「猝死」的重要原因,只要平時多注意身體警訊並調整生活作息,就可以預防。

▲每天量腰圍 遠離心肌梗塞(圖/健康醫療網提供)

健診中心院長納祖德表示,「心肌梗塞」主因為心臟的冠狀動脈血管阻塞,使供應心臟肌肉的血液和氧氣中斷,造成心肌受損、甚至壞死及心臟衰竭。

而國人普遍運動量低,在健檢報告中不難發現國人膽固醇、血壓、三酸甘油脂及體重不斷上升,進而造成所謂的代謝症候群,倘若生活習慣不良,就容易引發心肌梗塞。

如何檢視自己是不是心血管疾病的高危險群?納祖德說,量腰圍是最簡單的檢測指標。倘若女性腰圍超過80公分、男性超過90公分,就應多加注意。此外,利用飲食、運動控制內臟脂肪,更能預防心肌梗塞找上門。

資料來源: www.healthnews.com.tw/




憂鬱纏身! 恐因精緻食品吃太多

Aug 31, 6:25AM

健康醫療網/郭庚儒報導

遇到挫折或壓力,難免感到憂鬱難過,但你知道嗎?有文獻指出,攝取的食物類型可能是影響憂鬱狀態的關鍵!法務部矯正署高雄戒治所輔導科臨床心理師柯俊銘指出,主要是因大腦內的神經傳導物質失去平衡,就有可能造成心理或精神上的不適。

▲愛吃精緻加工食品 小心憂鬱纏身(圖/健康醫療網提供)

心理師柯俊銘進一步說明,根據英國研究顯示,愛吃精緻加工食品罹患憂鬱症的風險,比一般人高出58%,甚至包括高鈉食品,若長期食用,不但容易好發水腫等症狀,也可能引起高血壓、心臟病等疾病,相對也增加煩躁等情緒發生。

想要維持腦部穩定運作,遠離憂鬱情緒,就應慎選所攝取的食物;柯俊銘說,像是精製糖,若習慣食用,就容易衍生頭痛、倦怠等不適,而工甘味劑、反式脂肪等,也都有可能成為罹患憂鬱症的危險因子。

另外,酒精、咖啡因等,因喝多容易讓人造成依賴,若突然不喝,反而就大幅增加負向情緒的機率;柯俊銘提醒,平時除了養成良好的生活習慣外,飲食上也應避免暴飲暴食,且最好選擇天然的食物,才能有效避免憂鬱纏身。

資料來源: www.healthnews.com.tw/




缺乏3種關鍵營養 憂鬱風險增7倍

Aug 31, 6:12AM

華人健康網 記者黃子倫/台北報導

國家衛生研究院營養醫學研究團隊30日公布最新研究發現,國內逾3成老人出現憂鬱症狀,若同時缺乏血紅素、維生素B6、葉酸等3種關鍵營養的人,憂鬱風險高達7倍,呼籲銀髮族們別只吃蔬菜類養生,卻缺乏均衡飲食的觀念,反而會讓營養攝取不均衡,減少血紅素、維生素B6、葉酸的攝取。

▲國衛院研究指出,缺乏血紅素、維生素B6、葉酸恐增7倍的憂鬱風險。

台灣3成老人憂鬱 注意3種關鍵營養

由國家衛生研究院群體健康科學研究所潘文涵研究員帶領,旗下的營養醫學研究團隊分析1999~2000年「老人國民營養健康狀況變遷調查」資料顯示,國內65歲以上老年人,在使用SF36量表測定其憂鬱情緒後,有「心理憂鬱沮喪」和「情緒影響日常活動」中任一種憂鬱情緒的比例高達31.4%。

為探究原因,研究分析造成老人憂鬱的危險因子,擬定血紅素、血清鐵蛋白、維生素B1、維生素B2、血漿維生素B6、血漿維生素B12、血清葉酸等7項作為關鍵變項,研究發現,同時缺乏血紅素、維生素B6、葉酸等3個因子,憂鬱風險較一般人增加2.32~7.13倍之間。

其中,血紅素缺乏的老人有「心理憂鬱沮喪」的風險是1.87倍、有「情緒影響日常活動」風險的老人則是1.44倍;而維生素B6缺乏在兩種憂鬱情緒的風險為1.58倍及1.47倍。

均衡飲食,才能攝取充足營養

潘文涵指出,血紅素不足與缺乏維生素B6、葉酸,可能因涉及腦神經傳導物質的合成不足,以及腦部供氧量不足,而影響老人情緒及從事日常活動的意願,另外,許多老人家為了養生,或是因為胃口不好,只吃葉菜類,當個純素食主義者,就有可能減少維生素B6的攝取,也可能因此而貧血。

▲國衛院呼籲銀髮族要注意均衡飲食,菜可多吃,肉可少吃但不可不吃。

建議仍需均衡飲食,完整攝取蔬菜類、五穀根莖類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類、油脂類等食物,蔬菜類可多吃,但其它種類食物也不要完全不吃,如此維生素B6和葉酸才能獲得適當的補充。




轉大人調體質 黃金期10歲開始

Aug 31, 6:02AM

華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導

早晚天氣涼意湧上心頭,9月7至9日節氣上為白露,而根據傳統中醫數千年的經驗,秋季白露開始,是適合進行轉骨調理的季節,家長應該怎麼幫孩子補身體改善體質,讓孩子身高發育不落人後?中醫師表示,飲食均衡最重要,把握黃金長高期間進行中醫調理,也是不錯的選擇!

▲兒童從10歲開始到18歲左右,藉由中藥調理,對以後身高發育產生很大的影響。

中醫師黃聖哲表示,隨著現代人營養充足,生活品質進步,台灣青年男性平均身高172.8公分,青年女性平均身高也有160.5公分,比起以往成長許多,擁有較高的身高在職場與人際關係上也較有優勢,因此許多家長很擔心自己的下一代會矮人一截,所以轉向中醫轉骨體質調理。

轉骨好時機 從10歲開始

所謂「轉骨」,就是藉由中醫藥的輔助,使小孩從兒童期成功「轉大人」的過程。

什麼時候轉骨療效較好?黃聖哲中醫師表示,兒童從10歲開始到18歲左右,男孩約在喉結出現前後,女孩約在胸部發育,初經來潮前後開始生長潛力最大,藉由中藥調理改善代謝機能及過敏性體質,並加強腸胃吸收、提昇筋骨的伸展性,同時對以後身高發育產生很大的影響。

轉骨調理體質 連續2至3個月

秋季白露開始,是適合進行轉骨調理的季節,因為秋季天氣轉涼,身體進入休養收藏狀態,此時調理可達到較好的吸收效果,為來年春季發育做好準備,把握對的時機根據醫師診斷處方,依個人體質連續調理2到3個月左右,轉骨成功的機會較大。

▲轉骨多作跳躍與伸展運動,如跳繩、跳高、打籃球、瑜珈等,對發育都有助益。

轉骨注意4要點 飲食運動兼顧

1.應注意孩子的飲食,營養要均衡,多補充天然鈣質如牛奶、優酪乳、小魚乾、深色蔬菜等。

2.避免攝取冰飲與油炸食物,以及含糖量高的零食,以免影響長高。

3.孩子應該養成晚間11點前入睡的好習慣。

4.多作跳躍與伸展運動,如跳繩、跳高、打籃球、瑜珈等,對發育都有助益。

測骨齡僅參考 把握黃金長高期

有許多家長關心骨齡是絕對的嗎?黃聖哲中醫師表示,臨床有不少被依骨齡判定幾乎無法長高,但經調理後突破瓶頸的例子,測量骨齡的確可當參考但不是絕對,中醫轉骨是依據個人臟腑狀況調理,若能把握黃金長高期間請專業中醫師調理,即有機會改變先天體質,一圓長高夢想。





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