健康頻道

健康醫療網／記者張郁梵報導

多吃蔬食、少吃肉，真的好處多多！有鑑於近年來溫室效應造成自然環境異常改變，環保署於2008年通過「節能減碳無悔措施全民行動方案」，其中之一就是建議大家要「多吃蔬食、少吃肉」，不僅是因為健康考量，多選用在地、當季蔬果食材，並減少肉類攝取量，就可間接減少二氧化碳排放，一起為地球降溫。

▲低碳飲食健康吃　多選用在地當季食材(圖／健康醫療網提供)

到底什麼是「低碳飲食」呢？成大醫院營養部陳秋盈營養師解釋，所謂「低碳飲食」就是選擇在地、當季及對環境友善的食材，降低對環境的衝擊，減少二氧化碳的排放量。以加工食品為例，食物的生產過程中，在種植或牧養、運輸、製造、加工、販售、使用及廢棄階段，都會直接或間接消耗能源及排放二氧化碳，而二氧化碳就是造成地球暖化的主要元凶。

又例如肉食生產過程中，需消耗大量水、土及其他資源 (生產1公斤肉類等於耗損7-15公斤穀物作飼料)，因此多吃蔬食、少吃肉，不單是為了個人健康，也是最簡單的減碳方法。

陳秋盈營養師也強調，其實低碳飲食也可以「吃的健康」、「吃的均衡」！以均衡飲食為基礎，民眾可以黃豆、黑豆、毛豆來取代部分飼養過程時間久的家蓄及家禽肉，另外多選擇當季及當地盛產的蔬果不僅可變換菜色，還可減少或避免農藥問題、並減少運送過程，進而降低身體負擔，達到健康的目的。

為了推廣減碳飲食，成大醫院營養部特別設計低碳食譜，利用台南當地食材，烹調出低碳佛跳牆、蓮藕竹筍飯、綠棗煎餅、水果捲、菱角時蔬、豆漿養生火鍋、番茄襄肉、虱目魚糕、牛蒡糕等低碳菜餚，減少烹煮過程、避免食材浪費，提供民眾在過年期間，除了大魚大肉，也能搭配低碳食物，間接減少二氧化碳的產生，也期望婆婆媽媽們能將低碳食物融入平日飲食生活中，一起減碳救地球！

資料來源：　healthnews.com.tw/

健康醫療網／記者郭庚儒報導

食品藥物管理署宣布，今年7月1日開始，市售包裝果蔬汁必須標示原汁含有率，若未含果蔬汁者，必須標示「無果蔬汁」，且產品含果蔬名稱，應於品名中標示口味、風味的字樣，以免誤導消費者。

▲包裝果蔬汁原汁含率　強制標示7月上路(圖／健康醫療網提供)

食藥署表示，去年10月2日已公告｢宣稱含果蔬汁的市售包裝飲料標示規定｣，規範宣稱含果蔬汁的市售包裝飲料，應依果蔬汁總含量標示原汁含有率，及相關醒語，原本預計104年7月1日實施，但為及早提供消費者完善食品標示資訊，決定提早一年開始實施。

今年7月1日開始，市售包裝果蔬汁總含量達10％以上者，需標示原汁含有率，才能以果蔬汁為品名；若為綜合果汁，則需於品名標示各果蔬名稱，以及原汁含有率。

而果蔬汁總含量未達10％者，應於外包裝正面處顯著標示「果（蔬）汁含量未達10％」，或直接標示其原汁含有率。未含果蔬汁者，應於產品外包裝正面顯著處標示「無果蔬汁」，如品名含果蔬名稱，應於品名中標示口味、風味的字樣。

資料來源：　healthnews.com.tw/

健康醫療網／記者林怡亭報導

五十幾歲的劉先生從小就是B肝帶原者，因肝功能異常，長期食用許多保健食品及中藥，但肝功能指數不降反升，甚至一度高達80(U/L)，前往肝膽腸胃專科診所就醫追蹤，檢測出病毒量(HBV DNA)竟比正常值多1000多萬倍，所幸透過口服抗病毒藥物治療，逐漸恢復為正常值。

▲B肝抗病毒治療　降低肝硬化和肝癌發生率(圖／健康醫療網提供)

肝膽腸胃專科診所醫師陳俊廷說明，目前已有數據顯示，病毒量越高的B肝患者，罹患肝硬化、肝癌的可能性愈大，慢性B肝患者除需每年抽血做超音波檢查，更應聽從醫師建議接受藥物治療；像上述劉先生接受藥物治療後，肝功能指數及病毒量皆恢復正常，精神及食慾也都獲得極大改善。

目前B型肝炎治療方式主要分為兩大類，一種是口服抗病毒藥物，另一種是施打干擾素。陳俊廷醫師進一步說明，患者若符合使用口服藥物的條件時，必須考慮幾個方向，包括藥物的療效及安全性，以及藥物對腎臟功能的影響、患者抗藥性的高低等。

隨著醫學進展，目前口服抗病毒藥物已可明顯抑制B型肝炎病毒的複製，阻止B型肝炎走向肝硬化、肝癌的病程，以達到治療B型肝炎的目的，且也有健保給付，但仍需經醫師審慎評估後使用。

肝臟沒有神經，通常當肝臟有異狀時都已經非常嚴重了，許多B肝患者常抱著不以為意的心態，沒有接受任何追蹤檢查或治療，使得B型肝炎惡化成肝硬化甚至肝癌，陳俊廷醫師提醒，B肝患者需每3個月到半年定期追蹤、持續治療，找肝膽腸胃專科醫師正確就醫，遵從醫囑按時服藥，以阻止病情持續惡化。

資料來源：　healthnews.com.tw/

生活中心／台北報導

台灣皮膚科醫學會23日召開記者會，發言人、林口長庚皮膚科醫師黃毓惠指出，許多人一聽到防腐劑就怕，購買食品或保養品時都優先購買不含防腐劑的產品，可是如果不含防腐劑，除了縮短化妝品的使用期限，還會容易變質傷害皮膚。

今天的「理性看待化妝品訊息」記者會上，黃毓惠強調，世界各國都對化妝品添加防腐劑設有限量，至於台灣針對沖洗類化妝品為0.1%、塗抹類為0.001%，也就是只要在安全限量之下，防腐劑並不至於危害人體。

台大醫院雲林分院皮膚科主任邱品齊也當場分析去年新聞，包括含矽靈洗髮精、MI/MCI防腐劑、石蠟護唇膏及化學性白膚症，一一解析消費者對化妝品成分的迷思。「化妝品就是藉由各種物理化學的方式，來改變你皮膚外觀狀態以及影響肌膚特性。」邱品齊曾如此表示，所以他今天也再度強調，許多民眾強調天然，對所謂的「化學成分」深為恐懼，但這些都是偏見，因為化妝品都是由化學成分組成。

至於網路謠言說洗髮精含矽靈雖然會使頭髮柔順，但相對也會導致掉髮禿頭或導致頭皮阻塞發炎，邱品齊表示，矽靈的穩定性及安全性高且具有油性，常用在美髮產品以使髮質柔順，適用在染燙受損及乾性髮質、長髮，但油性髮質、短髮及小孩子則不需要。

消基會在去年調查指出，7成護唇膏含恐會傷害皮膚及肝腎，甚至說「石蠟比例超過10％的產品會促使皮膚乾燥及皺紋形成」，邱品齊今天表示，石蠟早就有醫療級原料，以凡士林含量最多，保濕性也最強，只要成分精純，可說是平價保養天后。黃毓惠表示，石蠟的成分其實很單純，只要提煉精純就不必擔心有毒性。

優活健康網記者陳靜梅／綜合報導

春節不忌口，恐成大腹翁、大腹婆！據調查，過年期間約37.9％的民眾體重增加，平均胖1.94公斤！對此，國民健康署表示，傳統年菜常有糖醋魚、東坡肉、羹類等佳餚，因大多屬於高油脂、裹粉油炸、勾芡或多醬汁的食物，恐一不小心熱量就超標，因此建議大家過年千萬別大吃大喝，可掌握「4少2多」原則－少油、少鹽、少糖、少熱量、多天然、多蔬果，讓年菜吃得健康又豐盛。
水果幫助腸胃健康！

國民健康署表示，國人過年常大魚大肉、零食等都不忌口，甚至疏忽水果的補充，喝果汁、飲料的機會也隨之增加，導致一個年假下來，體重增加不少，因此建議以水果代替零食、果汁，多攝取蔬菜、避免高油脂、高熱量的海鮮與肉類，如此一來，過年免發胖、還能幫助腸胃健康。

國民健康署說明，年節除了採購健康年菜以外，也應多購買新鮮水果，千萬不要以果汁替代，建議大家每天都應攝取2～4份的水果，特別推薦富含維生素C的芭樂、和富含維生素A的聖女番茄，兩者可幫助腸胃蠕動、增強免疫力和抗氧化力；多吃富含維生素的新鮮水果，不僅解油膩、更促進健康。

優活健康網記者陳靜梅／綜合報導

寒流一波波，導致國內流感疫情激增！本流感季迄今，新北市流感併發症已是去年同期的8倍，且目前幼兒流感疫苗已用罄，流感疫苗成人劑型尚餘1萬多劑，即日起，將開放6個月以上至3歲以下嬰幼兒劑量減半後施打，呼籲民眾儘快帶小朋友至新北市各區衛生所接種，以增強保護力。

新北市政府衛生局疾管科李佳琪科長表示，衛生福利部日前宣布，開放公費成人劑型流感疫苗劑量減半，供6個月以上至3歲以下幼兒接種，以解決幼兒疫苗缺貨的問題；新北市幼兒流感疫苗也已用罄，但配合政策，目前剩餘1萬多劑0.5mL的成人劑型流感疫苗，除了供新北市民公費接種外，亦開放幼兒接種，只要將0.5mL的劑型先推掉一半，剩下的0.25mL供小朋友注射即可。

流感激增！病例數多去年同期8倍

根據全國疾病監測資料顯示，本流感季(102/10/1～103/1/19)新北流感併發症累計已達100例，高於前一流行季同期的13例、將近8倍，疫情不容忽視。李佳琪科長說，新北市流感罹病病例，高達99％未接種流感疫苗，且年齡層分佈極廣，籲請市民儘早接種，維護自身健康。