健康頻道

【早安健康／蔡佳芳編譯】

你是否到了晚上覺得肚子空空想吃點什麼，但怕吃太多會胖而不敢吃？於是睡也睡不著，心情也變得煩躁。其實只要掌握幾個選用原則：低卡路里、富含食物纖維、水分的食材，就能沒有罪惡感的吃，不怕減重失敗又能有飽足感！

為此美國健康網站「Beauty high」推薦了7種晚上也能安心吃、不怕胖的食材！只要偷偷預先把這些食材準備在冰箱裡，就不用害怕吃宵夜讓減重破功了。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含食物纖維，只要吃一些就能有飽足感。其β-胡蘿蔔素，還能提高人體新陳代謝，有效幫助減重。除此之外它還富含對肌膚有益的維生素。

（小提醒：忌與酒一同食用，因胡蘿蔔素與酒精一同進入體內後，會造成肝臟產生毒素。）

2、芹菜

100g的芹菜只有17卡，西洋芹更是只有13卡！除了能改善水腫、還能降低脂肪堆積、加速脂肪代謝，並且因其豐富的食物纖維和水分，攝取少量就能有飽足感，是減重時的好幫手。因辣椒素能促進脂肪燃燒，故若嫌芹菜味道太淡，也可以沾一些韓式辣醬配著吃。

（小提醒：若是搭配辣醬提味的話，必須注意攝取量，避免過量攝取。）

3、藍莓

即使吃一整杯的藍莓，卡路里含量也僅80卡。並且藍莓富含食物纖維、維生素A、C、E，不僅能吃飽，還能抗老消眼部疲勞，屬於多功效的食材。

（小提醒：若生藍莓難以保存，也可以選用也富含營養價值的藍梅乾。）

4、無鹽生杏仁

生的杏仁有烤過的杏仁裡沒有的優良蛋白質和油脂。因此建議選用生的杏仁。

（小提醒：雖然容易不知不覺吃太多，但還是要注意不要超過15粒。）

5、原味低脂優格

其益生菌能夠幫助腸胃蠕動、排毒，其鈣質和維生素D還可預防骨質疏鬆症、降低高血壓風險。《運動員的祕密減肥法》作者奧運訓練指導員金塚陽一，在著作指出，睡前吃優格可以增加乳酸菌停留在腸道的時間，也能促進好菌繁殖，有助於在熟睡時活絡腸道好菌。如此一來，通常隔天起床時就會有便意，可以讓排便更順暢。

（小提醒：選擇有味道、加了砂糖的非低脂優格，就是讓你吃優格還變胖的原因，因此注意要選用原味低脂優格。）

6、水煮蛋

水煮蛋除了含高蛋白質、優良的脂肪以外，它同時還是低卡路里食物，吃了能有飽足感和滿足感，為減重中的小確幸食物。

（小提醒：煮蛋時間約8-10分鐘即可，避免太生或煮太久導致不易被吸收消化。）

7、紅椒

紅椒每100g只有25卡屬於低卡路里的食材。其維生素含量豐富、不僅能抗老、改善虛冷、還有消疲勞的效果。

（小提醒：紅椒比青椒肉質更厚多水、口感脆甜，更適合生吃。）

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優活健康網記者張瓊之／綜合報導

相信每個人的家中，都有一、兩個挑食兒童，可能是不喜歡青椒、苦瓜、胡蘿蔔等蔬菜，也可能是不喜歡水果等，但對於正在長大的小孩來說，各種營養的攝取卻非常重要，一旦開始挑食，不僅影響身高、保護力外，日前更有研究發現，小孩挑食可能與精神狀況有關，未來罹患憂鬱、焦慮症的機率也會高出2倍左右。

▲小孩挑食，憂鬱、焦慮症風險恐增2倍（圖／優活健康網提供）

兒童只要挑食　皆易有心理問題

該研究主要是由杜克大學，在2007～2010年間針對3400多名平均2至5歲的研究進行調查，結果發現，有超過5分之1的兒童會挑食，且不論挑食狀況如何，皆有焦慮、憂鬱等其他心理問題。但若要以挑食程度來區分的話，問題較嚴重者，罹患憂鬱症的風險將會增加2倍；中度者焦慮症增加1.7倍，外出用餐時也較容易有行為問題；至於輕微者，則可能出現注意力不集中、分離焦慮症。

對此研究人員表示，此研究報告並不是想提升家長的恐慌，當然有些兒童長大後，挑食問題就會改善許多，但對於部分健康已經出現問題的兒童，希望能趕快找出解決辦法，而目前研究刊登於《小兒科期刊》。

資料來源：優活健康網

優活健康網記者談雍雍／綜合報導

現代人離不開網路世界，不管是在家用電腦，出外也要隨時用手機上網，導致網路成癮問題日趨嚴重，而浮現諸多後遺症，早已不是新聞。就有一名國中二年級的男學生，國一幾乎有一半時間沒進校園，也不和同學打交道。每天回家就開始玩網路電動遊戲，往往到凌晨還不停歇，最後乾脆請假窩在家裡打電動。爸媽因此決定停掉網路，沒想到孩子竟然威脅要跳樓反制。所幸經過一年的心理與家族治療後，他蛻變成另一個人，不但減少上網，愛上單車逍遙遊，且會主動結交朋友。

▲爸媽要斷網路，國二生成癮嚴重鬧自殺（圖／優活健康網提供）

醫師指出，造成網路成癮的危險因子很多，像是情緒低落、沒自信心、朋友不多、課業表現不佳，這類的青少年容易因為依賴網路世界，難以抽離。

但其實成癮通常有跡可循，如果不用心處理，等到事態嚴重再採取極端手段扼止，結局很難皆大歡喜。青少年精神科針對這類社會現象，提供以下幾項網路成癮的警訊，當出現五項符合時，就應該積極求診，切勿放任惡化。

這幾項評估的指標，包括：「是否腦子裡想的全是上網」，「減少或停止上網時，是否會感到心神不寧、鬱悶或容易急躁」，「是否曾向他人說謊，隱瞞自己上網的程度」等，越多符合就要提高警覺了。

網路成癮難自拔 6招避免

而預防網路成癮，避免因沉迷網路遊戲而影響學業、家庭和人際關係；醫師也提供6道途徑可供參考：

1）建議家長陪伴孩子上網，監控使用時間和內容。
2）不以手機或網路為工具，拿來安撫孩子的情緒。
3）帶孩子接觸戶外活動，別讓網路成為唯一的休閒。
4）每天花十分鐘與孩子面對面談心，勿依賴社群拉近家人的關係。
5）父母以身作則，不要自己整天掛在手機網路上。
6）孩子長時間投注在網路上，已影響生活作息時，儘早找醫師諮詢。

資料來源：優活健康網

優活健康網記者陳思綺／綜合報導

南台灣登革熱疫情持續升溫，上週末颱風挾帶狂風豪雨，造成多處道路積水，使原本登革熱疫情嚴重的台南、高雄疫情又變本加厲，疾管署公布，上週全台新增347例登革熱病例，其中台南單週新增313例，為前一週的3.1倍。

▲南市登革熱單週破3百例，颱風過後恐再飆升（圖／優活健康網提供）

台南疫情最嚴重　病例數飆3倍高

疾管署公布登革熱最新疫情，8月4日至8月10日共新增347例登革熱病例，4例為境外移入，343例為本土病例，分別為台南市313例、高雄市24例、屏東縣4例、新北市及嘉義縣各1例。

台南市上週新增病例數為前一週的3.1倍，病例數快速上升，其中個案居住地以北區168例最多，疫情最為嚴峻，且新北市新店區，及嘉義縣朴子市，亦有該區移入病例；南市其他區疫情，也均較前一週升溫。

此外，高雄市上週新增病例數為前一週2.4倍，疫情亦不可輕忽，且多為當地疫情，個案居住地以左營區增加7例為最多，需嚴防疫情再起。屏東縣上週新增4例，個案居住地均為屏東市，為在地疫情且有家庭群聚，應嚴防疫情擴大形成社區流行疫情。

豪雨過後　除積水為防疫重點

颱風過境，帶來的狂風豪雨，造成多處道路積水，其中又以台南、高雄累積雨量最多，若未及時清除積水容器，將利於病媒孳生，提高登革熱疫情風險，呼籲民眾災後應加強戶內外環境整頓，清除積水，以防疫情蔓延。

國內自5月入夏後，共累計673例登革熱本土病例，疾管署提醒，民眾務必落實病媒孳生源清除，除可避免自己遭受感染，也能保護親友鄰居的健康，如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等登革熱疑似症狀，應儘速就醫，並主動告知醫師旅遊或活動史，以避免重症及死亡的發生。

資料來源：優活健康網

健康醫療網／記者郭庚儒報導

喝酒臉紅不是好事！美國史丹福醫學院研究發現，近半數台灣人基因缺陷，無法代謝乙醛，一喝酒臉就容易紅，大幅增加罹患頭頸癌、食道癌的風險，比一般人高出50倍之多，堪稱全球之冠。

▲喝酒會臉紅　罹癌風險高50倍（圖／健康醫療網提供）

台北醫學大學舉辦史丹佛ALDH2基因與人類疾病研討會。史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏指出，全球約有5億6000萬亞洲人缺乏乙醛去氫酶，其中台灣高達47％，比中國大陸35％、日本30％、韓國20％都高；但原住民沒有這個問題。

陳哲宏表示，體內缺乏乙醛去氫酶酵素，無法完全代謝酒精的乙醛，長期累積將提高致癌風險；若根據美國心臟醫學會建議，男性每天喝2杯紅酒、女性喝1杯，有助降低心血管疾病罹患率，缺乏乙醛去氫酶酵素找，每天喝超過14克純酒精，罹患頭頸癌、食道癌的風險，高出50倍。

如何自我檢測是否缺乏乙醛去氫酶？陳哲宏建議，可用高梁酒、竹葉青等烈酒，沾濕OK繃、貼在手臂內側，等待20分鐘；如果皮膚出現紅色斑塊代表缺乏，沒有則代表正常，檢測準確性達7成以上。

喝紅酒臉問題有解。史丹福大學醫學院研究團隊，篩選30萬種化學物質，發現有一種化合物（Alda）可以活化乙醛去氫酶，目前已進行第一階段人體臨床試驗，預計5至10年後可研發出新藥，活化體內的乙醛去氫酶，問題可望改善。

健康醫療網提醒您：飲酒過量有害健康！

資料來源：　healthnews.com.tw/

優活健康網記者陳思綺／綜合報導

泌尿道感染是人體最常見的感染之一，尤其悶熱的夏天，更是好發季節，相較於男性尿道約15～20公分，女性尿道較短，僅約3～4公分，比男性感染的機率更高。醫師表示，大腸桿菌為最常見的泌尿道感染致病菌。

▲小便會痛！泌尿道感染，多為大腸桿菌所害（圖／優活健康網提供）

童感染別輕忽　恐是泌尿結構異常

醫師表示，泌尿道感染可分上泌尿道感染、下泌尿道感染與前列腺炎，多為逆行性感染，也就是存在肛門、陰道或尿道附近的病原菌自尿道上行，侵犯膀胱、腎臟，少部分為病原菌經血液至泌尿道造成感染。

臨床上常見女嬰排便或排尿後，父母用濕紙巾擦拭會陰而造成泌尿道感染發燒的案例，建議用水沖洗或擦拭時由前往後的方式；然而也別輕忽兒童泌尿道感染，可能潛藏著泌尿系統結構異常，例如膀胱輸尿管逆流、尿道瓣膜、或尿路阻塞等，應早期診斷以避免腎臟的損傷。

解尿疼痛＋血尿　仍要多喝水、勿憋尿

泌尿道感染症狀有解尿疼痛、尿急、頻尿、背腰部痠痛、發燒、血尿等，因大多為細菌感染，故一般先以經驗性抗生素治療，若有確切細菌培養報告，再看是否需調整抗生素，即使症狀已緩解，抗生素仍須按時注射或服用一定時間，以避免產生抗藥性細菌。

醫師呼籲，預防泌尿道感染的最好方式就是要攝取足夠水分，每天至少要喝1500～2000毫升的水；並且切勿經常憋尿，以減少尿液停留在膀胱裡而感染，並藉排尿沖出在泌尿道中的細菌，降低感染機率；另外，避免穿著過緊或不透氣的褲子、排尿或排便擦拭時要由前往後擦拭，性行為前後多喝水以增加排尿等，都是預防泌尿道感染的重要原則。

資料來源：優活健康網