健康頻道

健康醫療網／記者林怡亭報導

1名48歲男性，不小心被蜜蜂叮螯食指指甲縫，沒想到瞬間舌頭麻木，就連講話都語無倫次，差點喘不過氣，緊急就醫治療；澄清綜合醫院急診室主任蔡坤曆指出，患者經由給予抗組織胺及類固醇藥物、輸液治療後，才順利減緩全身性過敏症狀。

▲ 春夏易被蜜蜂叮咬　小心嚴重恐致命（圖／健康醫療網提供）

蜜蜂叮咬後會注入蜂毒蛋白，對人體而言屬於抗原，不但會引起過敏反應，也可能會因組織胺等被釋放，導致傷口附近神經被刺激，產生疼痛；蔡坤曆說，嚴重時，患者不但會出現全身性過敏反應，還是出現支氣管水腫、呼吸困難等症狀，不得輕忽嚴重性。

蔡坤曆進一步說明，通常以雌蜂為毒針，且呈倒勾，被叮後，針多會留在體表，大多數會產生局部反應，僅少數會出現嚴重中毒或過敏症狀；尤其，春夏季節屬於蜜蜂採蜜旺季，建議民眾出遊盡量穿著淡色服裝，且勿擦香水，萬一被一群蜜蜂追趕，最好跑進室內。

一旦被蜜蜂螯傷，應盡快冷敷傷口，再透過氨水塗在傷口上，幫助止痛；蔡坤曆提醒，萬一出現噁心嘔吐、呼吸困難等過敏反應，應盡快先在螫咬處上兩寸處綁上手巾，且立刻就醫治療，避免症狀持續惡化。

資料來源：　healthnews.com.tw/

優活健康網記者張瓊之／專題報導

隨著飲食習慣的改變，台灣正式進入糖癮時代，多種高糖食物早已大舉入侵每一人的生活之中，但其實綜觀國內外研究或醫師的看法，實際上，攝取過多的高糖對身體來說，不僅是負擔，更會增加許多疾病的發生率。至於高糖飲食，會對身體帶來哪些影響？在食材的挑選上，可透過那些食物，替代精緻糖的添加？且看營養師的說法！

▲「戒糖」有撇步！烹飪加入這6大食材　不加糖也好甜（圖／優活健康網提供）

貪吃糖要注意！當心7大問題找上你

糖雖然可以提供人體所需的能量，但若未及時代謝完畢，多餘的糖將會轉換儲存在肝臟及肌肉細胞中，或是在體內到處亂竄，增加各種問題的發生率，程涵宇營養師歸納7點危害，其中包括痛風、高三酸甘油脂及膽固醇、過重及肥胖、痘痘肌、新陳代謝紊亂，進而增加罹患心臟病和糖尿病的機率、老化、膠原蛋白的流失，導致提早顯老。

「擇食自煮」是最好的戒糖方式

當然，站在健康的立場，若想要身體健康，「戒糖」肯定是必然，只不過，對於三餐在外的現代人來說，要避免攝取過多的糖，難度猶如登天，也因此絕大部分的醫師或營養師，極為強調「請勿失去烹飪的能力」唯有自己的食物自己煮，才能精準掌控糖分的添加，減少吃進「已知」或「未知」的精緻糖。

然而，在烹飪過程中，減少砂糖、方糖、冰糖、黑糖、蜂蜜、果糖等添加糖的使用量，對於早已習慣重口味的人來說，肯定食之無味，猶如要命，但其實還是能透過各種蔬果的提味，來增加餐點中的甜味，若在烹飪的過程中真的需要甜味的話，建議可用以下6種天然食物來取代：

1）蔬菜類／例如：洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、竹筍

2）全榖根莖類／例如：南瓜、地瓜、玉米、芋頭

3）乳品類／含有天然的乳糖，天然的甜味，例如：鮮乳、奶粉

4）水果／例如：西瓜、蘋果、芒果、百香果、草莓、奇異果、柑橘類，不僅有甜味外，還有香氣。

5）中藥／紅棗、枸杞、龍眼乾

6）辛香料／善用富香氣的調味料，入口後可分散味蕾對甜味的需求，例如香菜、薄荷、黑胡椒等。

天然食材取代添加糖　3食譜讓你吃的安心又健康

程涵宇也提供天然食材取代添加糖的三道食譜，不僅自煮可以遠離食安風暴外，少用糖還能避免各種疾病上身，幫助民眾吃的安心又健康。

【Q彈黑木耳露】（約3～4人份）

●材料／新鮮黑木耳100g、水800ml、龍眼乾肉20顆（不含殼不含籽）、枸杞1匙、去籽紅棗3顆。

●作法／

1）黑木耳及其他食材分兩次打碎。

2）將黑木耳、水一同放置電鍋，外鍋加入1小杯水按下烹煮。

3）將其他食材加入內鍋，並再加入1小杯水後按下，步驟2及3時間加總約需1.5小時。

●注意事項／蒸煮之黑木耳露勿超過鍋子7分滿以免撲出。

【蔬菜濃湯】（約3～4人份）

●材料／低脂鮮乳600ml、蘑菇10朵、馬鈴薯200g、現剝玉米粒50g。

●作法／

1）馬鈴薯去皮後，與玉米粒一併蒸熟備用

2）用極少許橄欖油將蘑菇微炒30秒後，放入蒸熟之馬鈴薯及玉米粒

3）加入低脂鮮乳燉煮約5分鐘

4）起鍋後撒上少許鹽、巴西里及現磨黑胡椒粒即完成。

【順消小腹燕麥牛乳】（1人份）

●材料／燕麥片30g、低脂鮮乳300ml。

●作法／兩種食材放入果汁機攪打5～10秒即完成。

●注意事項／盡速喝完以免燕麥膨脹。

程涵宇同時提醒，日常生活除了力行減糖之外，平日也需記得多吃蔬果，因為富含膳食纖維的食物，可延緩糖的消化與吸收，減少發炎反應的發生，而蔬果則富含植化素，不僅可減少糖化終產物（AGEs）的產生，還能保護身體不受AGEs的攻擊。

資料來源：優活健康網

優活健康網記者談雍雍／綜合報導

婦幼節即將到來，除了歡慶節日之外，也別忘記要關懷身邊熟齡女性的健康。過去很多人認為，女性一進入更年期，隨著荷爾蒙的改變，身體機能各方面都逐漸下滑，但其實藉著藥物輔助和好的生活習慣，現代也女性能夠甩開更年期的不適，越活越美麗。

▲ 更年期荷爾蒙喊卡　心血管疾病罹患率增（圖／優活健康網提供）

所謂女性更年期是指婦女卵巢生理機能逐漸減退，以致到完全喪失功能的這段過渡時期，約會持續2至5年，婦女將面臨的是身體、心理與社會的改變，在心理容易感到焦慮、憂鬱、情緒起伏，在生理會有熱潮紅、腰酸背痛、皮膚搔癢、陰道乾燥、頻尿等反應，另外還會因荷爾蒙分泌的衰退，骨質流失快和心血管疾病罹患率增加。

藥物＋生活習慣　甩開更年期不適

由於更年期的症狀很多，並且與其他生理或心理的疾病很難區分，所以最重要的是尋求專科醫生的診斷。在排除心臟血管或泌尿生殖道本身問題後，才能將這些症狀歸類為更年期症候群。而改善更年期症狀的方法有很多，包括:健康飲食、運動、體重控制、戒菸、健康的心態、荷爾蒙補充療法及骨質疏鬆藥品的預防及治療等。

成大醫院藥劑部蔡慧盈藥師表示，使用荷爾蒙補充療法主要可以改善更年期症狀，例如盜汗、熱潮紅、陰道萎縮等情形，也可短期使用於預防骨質疏鬆及骨折的發生。而除了荷爾蒙補充治療法之外，骨質疏鬆症的預防及治療藥物還包括雙磷鹽酸類、選擇性雌激素受體調節劑、副甲狀腺荷爾蒙、鈣片等。

資料來源：優活健康網

健康醫療網／記者顏慶甯報導

國內的洗腎病人每年花掉443億點的健保給付，花費僅次於癌症病患。如果他們能早一點發現問題，可以不必弄到洗腎的地步…腎臟為體內重要器官，負責眾多功能，如︰調解體液恆定、清除代謝廢物跟藥物、造血、維持電解質平衡和調節血壓……等等。亞東醫院腎臟內科董奎廷醫師表示，一旦罹患腎臟病，這些重要功能會失調造成許多併發症，若進展到末期腎臟病甚至需接受長期透析治療或腎臟移植。

▲ 洗腎王國除名！　台退居第四（圖／健康醫療網提供）

台灣洗腎人口密度為全球最高，國內目前已經有約7萬名病患須長期洗腎，每年以接近三千人的速度成長。依據衛福部的研究，國內洗腎人口密度高的原因，包含人口老齡化，慢性病如糖尿病、高血壓的增加，國人不當用藥習慣，醫療品質佳而延長存活率，全民健保給付以及腎臟移植率低等等。

然而健保局跟腎臟科醫學會從民國95年11月起，針對慢性腎臟病病患提供個案管理及衛教計畫，有效控制腎臟功能惡化的速度，延緩腎臟病患進入洗腎。依據民國98年資料，台灣洗腎發生率已從每百萬人 421人降至 347人，退居世界第4，不再是洗腎發生率第1的國家。

慢性腎臟病初期通常無症狀或不易察覺，許多民眾都是因例行健康檢查，或因其他疾病就醫才得知自己罹患腎臟病。董奎廷醫師提醒，初期腎臟病可以用血清肌酸酐(Creatinine) 、尿液檢查、超音波來篩檢。若發現有異常則須接受進一步檢查，找出造成腎臟疾病的原因，並依照腎臟科專科醫師的建議來進行控制跟追縱，避免疾病惡化。

資料來源：　healthnews.com.tw/

健康醫療網／記者張佐慈報導

根據國民健康署資料顯示，惡性腫瘤高居國人十大死因榜首，女性癌症發生率的首位是乳癌，每年約有一萬名婦女罹患乳癌，好發於45～69歲之間。基隆市中正區衛生所提醒民眾，婦女平時除了做好乳房自我檢查外，若能透過乳房攝影檢查，更能早期發現病兆，及早接受治療。

▲ 定期乳房攝影檢查　遠離乳癌風險（圖／健康醫療網提供）

近年來台灣乳癌發生率急速上升，成為女性的最大威脅之一。目前透過乳房攝影檢查，可發現早期癌症或其癌前病變，提醒婦女應定期檢查，為自己的健康把關。目前政府補助45～69歲的婦女，每兩年接受一次乳房攝影檢查；40～44歲二等級內具有乳癌家族史都可接受乳房攝影檢查，二等親是指，包括祖母、外婆、母親、女兒、姊妹曾有人罹患乳癌等。

目前基隆市除了市立醫院、衛生福利部基隆醫院、基隆長庚醫院可提供服務外，各區衛生所也不定期在社區提供免費乳房攝影車服務，方便社區民眾能就近篩檢，歡迎婦女朋友可多加利用。

為提升市民健康，基隆市中正區衛生所於104年4月10日，下午3時到8時在所內辦理癌症篩檢，歡迎符合年齡且兩年內未做過乳房攝影檢查的民眾，踴躍參加；可電話洽詢02-24621632分機809邱護士。

資料來源：　healthnews.com.tw/

▲85歲學藝術、學3C，都能降低失智風險。（示意圖／APP星球提供）

國際中心／綜合報導

以美國明尼蘇達腦神經科學醫師ROSEBUD O. ROBERTS為首的研究團隊，追蹤256名85至89歲的爺爺奶奶長達4年，發現從事藝術活動的老人罹患認知疾病的可能性比同年齡者少了73%。研究結果顯示，藝術能激發創意思考，同時能增加社交互動機會，連85歲以上的大腦都能激活。

研究報告提到，運動「藝術肌肉」最高能夠減少超過7成的認知疾病，而不同的創意活動能夠達到的效果都不一樣。保持社交活絡的老年人，失治風險降低55%；操作電腦能降低53%；而做木工、打毛線能減少45%的風險。

這篇刊登於《神經學》期刊的研究也同時發現，中年有高血壓或憂鬱症狀的人，老年失智風險較高。