健康頻道

健康醫療網／關嘉慶報導

中秋佳節即將來臨，民眾免不了會食用應景的月餅、柚子和烤肉，吃多了這些高糖、高油脂的食物，可得要小心，腸胃可是會抗議；醫師提醒，腸胃保健尤其要多攝取纖維質食物，促進腸道蠕動，讓腸道暢通，才進而能維持身體健康。

▲烤肉月餅柚吃多　腸道不通健康拉警報(圖／健康醫療網提供)

台南市立醫院胃腸肝膽科主治醫師王俊雄表示，消化系統的保健，就是要養成良好的生活習慣，三餐要定食定量，不要暴飲暴食，而且要養成良好的排便習慣，每天至少要排便一次，體內環保做得好，宿便問題要解決，才是胃腸保健最好的方法。

對於中秋節應景食物月餅及烤肉；台南市立醫院營養師張秀如則是提醒，中秋節應景食物月餅與烤肉，還不只是熱量多，吃太多容易肥胖外，烤肉若是沒烤熟，更有可能出現急性腸胃炎，而且烤肉常見香腸、臘肉、火腿、熱狗、培根等肉品，這些加工肉品多含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，高溫調理，會有亞硝胺致癌物產生，進而會導致癌變，不得不慎！

張秀如營養師指出，中秋佳節要吃得健康且響應環保，最好是避免烤肉，若是真要烤肉，也最好能選擇油脂低的雞肉或海鮮，而且多選用蔬菜類，例如青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、茭白筍等，或者也可以準備一鍋菇類的蔬菜湯，以增加纖維質的攝取，烤肉醬也不要用太多，儘量清淡，以免鹽份攝取過多，也會刺激腸胃道，導致消化不良。

要做好腸胃保健，食物的選擇真的很重要，也才能排除體內老廢物，避免疾病上身；張秀如營養師表示，人體消化系統比較適合高纖食物，高纖食物來源主要是蔬菜、水果，一天最少要有五份蔬果，三份蔬菜、二份水果，而且要以天然的食物，多種類、多顏色為宜。此外，水果要注意糖份，尤其是糖尿病患者，要避免攝取過量糖份高的水果。

纖維可分為水溶性與非水溶性，坊間有許多高纖飲品，但並不代表就有膳食纖維，吃很多膳食纖維或高纖，也不代表就很健康不會便秘，膳食纖維應有如海綿般，需要吸水才會發揮功效；張秀如營養師指出，含有水溶性纖維的飲品，由於溶於水中會膨脹，因此可減少醣類吸收，並刺激腸道蠕動，進而能幫助排便。

另外，想要排除體內老廢物；王俊雄醫師也建議，可攝取地瓜、綠豆、燕麥、薏仁、糙米、紅豆、胡蘿蔔、山藥、牛蒡、蘆筍、洋蔥、醋等可以排毒的食物，而且可多攝取含水溶性纖維質食物，以及水份，因為水份也可以促進宿便排出。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

文：台北醫學大學附設醫院婦產科／陳菁徽　醫師

每個人一生中或多或少都有肚子痛的經驗，而不少工作壓力大的「「自燃女」們更可能是長期忍受著，由於生活步調緊張及三餐不正常，又常靠喝茶或咖啡提神，而在辛苦的工作日結束後，與同事去麻辣鍋店或餐廳報到飽食一頓，這些行為對腸胃都是很大的負擔，而當胃火過旺到身體無法承受時，疼痛與疾病便會前來報到。

有時候腹痛並非單純是腸胃問題，也可能與鄰近的肝，膽，甚至是女性的子宮卵巢有關，很多女性肚子痛時，自己無法分辨哪個部位疼痛以便跟醫師清楚描述痛法，一個肚子痛，其間就可能存在諸多的疾病可能，所以到醫院時，如何跟醫師陳述一些疼痛的關鍵訊息，對醫師在短時間內能夠正確的鑑別診斷是十分重要的，建議病患在忍受疼痛時，最好也能一邊留意一些疼痛的特徵，到院時最好可以跟醫師陳述。

尤其是女性平常要記得自己的月經週期規不規則，疼痛有沒有跟月經或者是性交有相關？有沒有合併解尿困難？有沒有懷孕的可能性？這樣才可以幫助醫師快速正確的診斷原因，對症止痛。

肚子痛或是腸胃痛是一個籠統的說法，肚子是一個大容器裡面裝了很多的器官，所以不光是只有腸胃，像是肝臟，尿路，婦科器官也都有關，肚子二字包含的範圍十分寬廣，先將腹部分為右上腹、左上腹、腹部中間（肚臍附近）、右下腹及左下腹等這幾個區域來說明。

另外提醒大家該如何跟醫生描述肚子痛：
1 怎麼痛：肚子痛是怎麼樣開始的，是慢慢、悶悶的痛，還是來勢洶洶一下子就很劇烈的痛，是痛了好幾天呢？還是好幾個小時？

2 哪裡痛：又哪裏最痛？我們先前已經將肚子分成了右上腹等5個部分，病患可以依這5個位置，告訴醫師是肚子的哪一部分痛，哪一部分最痛？

3 合併症狀：肚子痛時，是否還有其他的合併症狀？像是否有拉肚子、嘔吐、屁放不出來、尿解不出來？大便是黑色、暗紅還是白黃色？女性還要注意一下陰道分泌物的狀況，及最後一次月經是什麼時候來的？有沒有懷孕的可能性？

4 什麼狀況下會較好：記得告訴醫師，什麼時候或是做了什麼事或動作，疼痛好像有比較好，譬如說肚子痛，但吃了一點東西就感覺好了一點，或是吃了東西又更痛，或是身體往前仰時好像有比較好一點，還是大便後感覺好一點？

5. 痛之前所做之事：是劇烈運動？還是吃大餐？或是在性交呢？

最後，也要站在婦產科醫師的角度提醒所有婦女朋友，婦科腫瘤對女性並不少見，最常見的症狀包含腹脹、腹痛和泌尿及腸胃症狀，少數有可能為惡性卵巢腫瘤，因為卵巢位於腹部深處，除非腫瘤脹到一定的尺寸產生壓迫才會感覺到，婦女還是不宜忽略定期到婦產科進行子宮頸抹片、腹部超音波等檢查，才不會拖延病情而遺憾終生。

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華人健康網 記者黃子倫／台北報導

氣質出眾的名媛孫芸芸，儘管已是2個孩子的媽，身材與臉蛋依舊無可挑剔。日前出席營養品的代言活動，透露自己20多歲時為了要維持43公斤，每天都喝3杯左右的黑咖啡且吃得很少，曾經餓到差點暈過去。

還好現在注重養生，怕骨鬆每天不超過1杯，加上多喝牛奶、均衡飲食與運動，身體與骨骼都相當健康。

▲孫芸芸透露自己年輕時曾減肥減到差點暈倒。（圖片／取材自孫芸芸臉書）

日喝3杯黑咖啡　為減肥險餓暈

孫芸芸提到，對身材的維持相當苛求，20～30歲這段時間，為了力保在43公斤，每天都會喝3杯左右的黑咖啡，幫助身體促進代謝消水腫，喝著喝著就成了習慣，加上怕胖吃得少，還曾經幾度餓到差點暈過去。

後來聽從專家建議，知道吃得少反而會讓基礎代謝下降，瘦了肌肉多了脂肪，怕變成「泡芙女」而開始均衡飲食。

另外，孫芸芸也說，邁入輕熟女以後，女生最怕就是骨質流失，當得知黑咖啡喝得太多，恐會加速骨質流失，開始克制不要喝太多，每天盡量不要超過1杯，且還會督促自己多喝牛奶補充鈣質，多曬太陽補充維生素D，額外感覺運動時體能跟著變好。

保養得宜的孫芸芸不怕透露年齡，即使現在35歲，體重多了2公斤來到45公斤，但在不影響身材外貌下，最重要的仍是健康。平常只要有空，就會跑去游泳、在家使用踏步機，或是乾脆出門散步流流汗。

▲孫芸芸出席營養品代言，楊榮森理事長盛讚孫芸芸骨質健康，骨鬆風險極低。（攝影／黃子倫）

咖啡因過量、減肥過度　恐釀骨鬆

中華民國骨質疏鬆症學會理事長楊榮森表示，根據歐盟食品科學專家委員會評估，咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下，對健康不致造成影響，但若過量攝取，恐會導致骨質疏鬆、心悸、失眠等風險，像是喝超過3杯黑咖啡，顯然已超過300毫克的限制。

另外，楊榮森進一步指出，若是因減肥吃的少、吃的不對，也會影響腸胃吸收養分，間接影響鈣質吸收。

加上許多減肥的人會使用藥物，不外乎是促進代謝的用藥像是甲狀腺素，當攝取過多會傷害到肌肉、骨質的健康。不管是用藥、吃的少減肥法，都會身陷骨鬆危機，不可不慎。

楊榮森提醒，均衡飲食是維持骨骼健康的基本原則，攝取含鈣食物及多元的蔬果來源缺一不可。

若想減重仍要在均衡飲食的觀念下進行，並且搭配規律運動。

另外，要預防骨質疏鬆，除了維生素D與鈣質，建議可以多攝取不同種類的綠葉蔬菜補充維生素K，能有效幫助鈣質沉積成骨質。

華人健康網 記者羅詩樺／台北報導

容易有手腳冰冷、食慾低落、臉與頭髮容易出油等現象嗎？這代表你體內可能已積了不少濕氣，也是造成身體水腫虛胖的原因之一。

特別是現代人愛喝冷飲吃冰，又常進出冷氣房，更會加速造成體內濕熱或濕寒體質，濕氣過剩會傷脾腎，人體免疫力機能也會下降，更容易生病，在養生食療方面專研甚深的香港導演嚴浩自創了一款「怪物飯」，能夠幫助去除體內濕氣，長期食用還可以減肥。

▲怪物飯內容主要以糙米飯、番茄、薑蒜為主，可以去除體內濕氣，幫助減肥消腫。（圖片提供／推守文化）

薑、蒜除濕佳　番茄能開胃

體內濕氣過盛，身體就容易出現一堆毛病，感冒、沒精神，嚴浩導演特別推薦從「薑」開始除去體內濕氣，薑是很常見的配料，而正因為它容易取得，就可以當作為身體除濕很好的食材。

嚴導表示，剛開始求診發現自己體內濕氣嚴重後，就想到利用薑、蒜來做一道幫助身體去除濕氣的日常料理。

嚴導自創的怪物飯中，使用糙米飯，簡單加上煮熟去皮番茄、薑茸與蒜茸，再倒入少許橄欖油與醬油，每天早上吃2碗當作早餐，十分有飽足感，幾乎一整天都不太容易感到飢餓，根據嚴導本身的經驗，大約連續吃3~4個月就可以明顯感到體內濕氣減少，精神變好、不容易疲勞。

此外，不少民眾嘗試過怪物飯後，都發現除了濕寒體質明顯改善，也有幫助減肥的效果，主要就是因為濕氣消除，自然體內代謝情況也會變好、不再虛胖水腫，就會改善身材、自然瘦身。

▲嚴浩導演自創「怪物飯」，每天當早餐吃兩碗，可以增加一整天飽足感又養脾除濕氣。（圖片提供／推守文化）

健脾益氣　就吃小米粥、薏仁粥

體內濕氣過剩與脾腎有很大的關連，除了可以靠早餐吃怪物飯來改善以外，嚴導還提供另一項健脾去濕的超強食物，就是小米粥。

小米含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養素，纖維質也較溫和，容易消化，是固脾健胃的極佳食材。

將小米與淮山、黃芪、桂圓一同熬煮成粥，想要吃甜味可加點紅棗，每天晚上吃1~2碗，就是好消化又幫助健脾益氣的晚餐，淮山、芡實都具有補脾、固腎、止瀉的功效，與小米一同搭配，溫和不傷胃。

此外，嚴導的新書《嚴選祕方》裡也提供另外一個養脾胃的薏仁鹹粥，將生薏仁、芡實、小米、淮山，燕麥片少量一同煮成粥，再加入1小塊瘦肉或鹹肉碎，當早或晚餐吃都可以，長期食用對於養脾胃十分有幫助。

華人健康網 記者馬婉娟／台北報導

中秋烤肉，你搭配的飲料對嗎？小心過了中秋，不僅肚子胖了一圈，身體健康也全打壞，中醫師指出，雖然中醫上只要是燒烤類的食品就不建議多吃，不過中秋節親友團聚，難免想要一起烤肉，感染佳節氣氛，但燒烤類吃多容易上火，除了補充大量水分、蔬菜，也可喝菊楂決明飲清熱、降脂解膩。

▲燒烤類吃多容易上火，除了補充大量水分、蔬菜，也可喝菊楂決明飲清熱、降脂解膩。

中醫師陳旺全指出，在烤肉食材的選擇上，民眾可以自身體質決定，例如血虛體質應少吃寒涼蔬果，但有時民眾無法判斷自己的體質，所以重點便是各類食物都不宜過量，搭配飲料部分，應避開碳酸類、酒類飲料，若不想只喝白開水，以下介紹3茶飲，搭配烤肉對味又消脂，適合各種體質的人飲用。

菊楂決明飲

材料：

白菊花3克、山楂10克、草決明10克

做法：

將材料以800 c.c.水煮沸20分鐘，撈去藥渣後飲用

功效：

清肝明目、降血壓、消脂

杏菊飲

材料：

杏仁、白菊花各6克

做法：

將材料以800 c.c.水煮沸20分鐘，撈去藥渣後飲用

功效：

清風清熱、潤肺止痰

▲菊花可清肝明目、清熱。

蓮子茶

材料：

綠茶5克、乾蓮子20克

做法：

1.將綠茶以200c.c.熱水泡開

2.將蓮子洗淨後泡開、煮熟，

功效：

整腸健脾、消脂

【中醫師小提醒】：

如果想為以上茶飲增添風味，可加少許蜂蜜或紅糖，但如果是糖尿病患者要飲用就不建議，而雖然以上茶飲可以消脂解膩，吃烤肉還是要遵循少油、少鹽、多蔬菜等基本原則，喝茶飲之外也要大量補充水分，才能真正達到不卡油又不傷身目的。

華人健康網 記者黃子倫／台北報導

寶寶不出門就不會感染輪狀病毒嗎？錯！據美國微生物學研究指出，在家中看似清潔的物體上，有16%潛藏著輪狀病毒。

兒科醫師指出，家中病菌多為家長帶回，其中輪狀病毒可存活達10天，且傳染性極強，窩藏在被大人碰過的玩具、兒童座椅上，只要10顆病毒就能讓抵抗力本就較差的寶寶染病，加上治療上僅能施以支持性療法，常讓寶寶活受罪！

▲家中感染源仍多，潛藏在被大人碰過的玩具、兒童座椅等地方。

根據一項針對全台1200名2歲以下家長輪狀病毒認知的調查發現，近5成家長認為只要做好家中清潔就不會有輪狀病毒存在，同時有7成家長不曉得輪狀病毒會出現嚴重脫水、熱痙攣、中樞神經系統併發症等嚴重症狀。

「不出門就不會感染輪狀病毒」以及「對輪狀病毒嚴重性認知不足」兩大錯誤迷思導致防疫力不足，提高「宅」寶寶感染輪狀病毒風險。

美調查：看似清潔，16%家中物品潛藏輪狀病毒

而美國微生物學會一項對育幼院中輪狀病毒傳染的研究指出，在育幼院內16%看似清潔的物體上，驗出輪狀病毒，且一旦有室內環境遭受感染，存在輪狀病毒的物體是未遭感染環境的8倍。

台北榮總兒童醫學部主任醫師宋文舉表示，輪狀病毒潛藏在門把、玩具、沙發、餐桌、兒童座椅、馬桶沖水閥等，所有只要被大人摸過的地方都有可能帶有病毒。

原因在於家長會將外界環境的感染源帶回家中，且輪狀病毒可存活在物體表面長達10天，加上感染性極強，只要10顆小病毒跑到寶寶身上，就有可能造成感染！

▲寶寶很可能在玩遊戲時，一不小心就將輪狀病毒吃下肚。

加上兩歲以下的寶寶正值口腔期發展，充滿好奇心喜歡把手和玩具放進嘴巴裡，因此也容易把輪狀病毒吃下肚。日前便曾收治1位不出門的「宅寶寶」，無預警的發燒與嘔吐高達十多次，經檢驗才知道感染輪狀病毒，住院治療4天，連續吊13瓶點滴，小小雙手扎滿了針孔令人憐惜。

醫：7種輪狀病毒　疫苗有效預防

宋文舉醫師補充，輪狀病毒因其基因構造，產生7種不同的變異組合，像是全球各地近期已出現的變異型別G8與G12，約佔輪狀病毒感染的4成。

加上過去常見的5種輪狀病毒型別G1、G2、G3、G4、G9，佔其餘的6成；顯見病毒變異讓感染型態越來越多元，稍有不慎就讓寶寶陷入輪狀病毒警報中！

提醒家長們，家中感染源仍多，目前沒有針對輪狀病毒治療的藥物，只能採用支持性療法，最有效的預防方法，除了做好個人與寶寶的衛生習慣，還是趁寶寶6個月大前，施以兩劑的口服疫苗。

據亞洲大型輪狀病毒疫苗臨床研究顯示，預防效果高達9成6；而北榮在民國95～101年的統計也得知，自95年疫苗問世，感染人數7年來從117人降低至15人。