健康頻道

健康醫療網／記者林怡亭報導

1名上班族最近發覺右腳出現疼痛現象，甚至嚴重致無法穿鞋走路，只要輕微觸碰就會感到刺痛，就醫檢查後，醫師確診為痛風性關節炎所導致，給予藥物治療後，患者已逐漸好轉，但必須接受定期抽血追蹤，且配合飲食控制。

▲痛風患者爆增　高普林食物應避免（圖／健康醫療網提供）

痛風從古流傳至今，已成為現代文明病，主要是因血液中尿酸過高，造成單鈉鹽尿酸結晶堆積在關節內，引起發炎反應；高雄聯合醫院家庭醫學科主治醫師葉日貴指出，包括家族史、男性或是40歲以上中年人，以及肥胖和愛喝酒等族群，都屬於高危險族群。

醫師葉日貴進一步說明，初次發生痛風的部位多發生在腳拇指關節，且多在半夜發作，若當血液尿酸大於10mg/dl、血液尿酸在7-10mg/dl時，且痛風常發作時，就應服用藥物幫助降低尿酸，若是患者急性發作，就應採取冰敷、抬高患肢和藥物治療。

痛風患者平時除了養成運動習慣，飲食上也應少吃內臟和海鮮類等動物性高普林食物，但澱粉類、油脂類和含糖飲料也應減少攝取，可改多食用奶類、蛋類和蔬果來幫助降低尿酸；葉日貴提醒，痛風屬於慢性疾病，患者應多點耐心接受治療，且配合飲食控制，才能避免病情惡化。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

健康醫療網／記者許碩穎報導

自古以來，燕窩就是珍貴食材的象徵，容易被人體吸收，是許多人補身的選擇，研究指出，燕窩含豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鈉等，可幫助人體調節生理機能，潤膚養顏，燕窩的好處人人都知道，但是你知道燕窩怎麼煮最營養嗎？吃不起燕窩是否有可代替的食物呢？

▲ 燕窩這樣煮最營養　銀耳+黃豆＝小資燕窩（圖／健康醫療網提供）

臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，熬燉燕窩一般用燉盅隔水燉20-30分鐘就可以了，切勿長時間燉煮。而真正的燕窩燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，顏色多呈現淡乳黃色，不會太白，燉煮到半透明是最佳食用時機。假燕窩多為東南亞的樹膠，再摻雜少許燕窩，顏色均勻且食之無味，顏色略顯白色；假燕窩的口感脆脆的，不會有真燕窩的清香蛋白味。

周宗翰醫師說，其實只要燕窩是真品就有滋陰潤燥，益氣補中，對於更年期婦女可潤肺清血，養顏美容的療效，不一定是越大片越貴越好，碎燕窩的效果與完整燕窩的效果是一樣的，選購時，最重要的是要選擇有信譽的商家，才可確保買到真的燕窩。

一般民眾吃不起燕窩怎麼辦呢，有沒有同樣效果的代替品？周宗翰醫師解釋，民眾燕窩吃不起沒關係，「銀耳與黃豆製品」與燕窩有相同的效果，可作為燕窩的替代品，可說是小資燕窩。建議更年期的婦女可常吃這兩種食材，保養效果一點都不輸燕窩！

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

健康醫療網／記者郭庚儒報導

春節連續假期，是一年中與親友最頻繁相見的日子，多數人認為與親友團聚、拜訪送禮、閒話家常，是人生中最幸福的時刻；醫師指出，對於患有社交焦慮症者來說，平時可以獨自生活、不與人相往來，但過年則必須與人應對，一想到過年就感到焦慮，甚至出現恐慌。

▲ 過年就恐慌　恐是社交焦慮症（圖／健康醫療網提供）

開業身心診所院長楊聰財指出，過年期間，總是會遇到許多平常少見面的親友，面對不熟識的人可能產生壓力，或到親友家拜訪，要準備伴手禮同樣也會有壓力，尤其年紀輕、生活經驗較少的女性，特別容易有社交焦慮症。

楊聰財表示，社交焦慮症患者較神經質，對輕微小事反應較敏感，非常在意別人看法，當對方表情有異狀，就會開始焦慮，通常伴隨臉紅、發抖、異常冒汗、心跳加速、心悸、呼吸急促，以及講話結巴等生理症狀。

如何降低焦慮感？楊聰財建議，平時就要開始做放鬆及減敏感訓練，焦慮時多做腹式呼吸，並培養自信心，例如過節送禮時，要告訴自己禮輕情義重，送禮給別人就是很大的誠意。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

健康醫療網／記者郭庚儒報導

肉乾、蜜餞、餅乾、糖果等，都是過年不可或缺 的零食，尤其過年的零食色彩更五顏六色，增添不少喜氣；不過，醫師提醒，選購零食要注意顏色是否過度鮮豔，以免食用色素過多，恐引發小朋友過動、過敏，甚至有致癌疑慮。

▲ 糖果鮮豔色素多　童愛吃恐增過動致癌疑慮（圖／健康醫療網提供）

過年期間，不論是一邊看電視、一邊吃，或是與來訪的親朋好友，一邊閒聊、一同享用，家家戶戶總會在客廳桌上，擺滿各式各樣的零食。台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示，許多零食都含有色素、調味劑、防腐劑等，雖然對身體沒有立即的危害，但吃多了仍有健康疑慮。

楊振昌舉例，各種顏色鮮豔的糖果，還具有各種口味，不乏添加了色素、香料、糖精、代糖、阿斯巴甜、防腐劑等食品添加物。根據國外研究顯示，孩童食用過多的色素、香料及防腐劑，恐引發過動、過敏，而糖精、阿斯巴甜則有致癌疑慮。

糖果盡量少吃。楊振昌強調，糖果含有許多食品添加物，尤其年節糖果為了添加喜氣，可能加入過量的色素，建議選購時，避免挑選顏色過度鮮豔、色彩豐富的，食用時也要適可而止。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

健康醫療網／記者李義輝報導

每到農曆過年，年糕、湯圓和零食都成為受歡迎的食物，但這些食物卻常常殺人於無形，尤其對於吞嚥較為困難的嬰兒和老人更要注意，以免發生食物梗塞造成窒息的狀況。臺中慈濟醫院急診主任黃正金表示，為以防萬一，建議每個人都應學習哈姆立克法，當身邊有人噎到時，可立即搶救；若是自己噎到時，也可利用身邊有的道具自救。

▲ 快學會哈姆立克法　救人之餘也可自救（圖／健康醫療網提供）

日前一位罹患巴金森氏症的牟爺爺，吞嚥較為困難，家人平時準備食物都會特別切細，某次因為家人切白菜梗時，不小心切太粗，造成食物哽在牟爺爺的咽喉，整個人無法呼吸，唇色發紫。所幸家人立刻用雙手抱住他，往上腹部推了五下，才將菜梗吐出。黃正金指出，異物梗塞急救黃金時間只有4~6分鐘，送急診緩不濟急，若能運用哈姆立克法搶救，便能立即解決緊急情況。

黃正金主任強調，一旦遇到身邊有人因異物梗塞時，在清醒狀態下，應鼓勵他用咳嗽來排出異物，若沒效果，則改採哈姆立克法。針對成人，若是意識清楚，施救者應站在被救者背後呈弓箭步，一手握住另一手拳頭，至於肚臍與劍突間的上腹部，往內、上施力五次，反覆動作直到異物排除。事實上，哈姆立克法還可以自救，可以利用自己的拳頭握拳或用椅背、桌緣，快速擠壓腹部，幫助異物排出。

另外，黃正金主任說，若遇到無法以雙手環抱，或是孕婦，擠按部位可移到胸骨下半部。患者因缺氧而不支倒地時，應改以心肺復甦術，在每個循環後，檢查口中是否有異物排出。若發生在嬰兒身上，則將嬰兒臉部朝下，托在前臂，並支撐在大腿上，用手和手指托住下顎和頸胸部，用掌根在兩肩胛骨間給予五次背擊；若無效則改以食、中指合併，於乳腺下一指的胸骨，施行五次胸戳法，兩個動作交替進行。若嬰兒陷入昏迷，心肺復甦術後的2分鐘，應立刻送醫。

資料來源：　www.healthnews.com.tw/

圖、文／Vogue

在過去的一年裡，是不是很少有一覺醒來讓你大喊：「舒服！睡得真好」，反而經常睡睡醒醒？或有時候會突然冷到打冷顫醒來？有時卻又覺得太熱把毯子踢開？甚至，當你好不容易睡著，進入夢鄉、睡的最熟的時候，鬧鐘響了…

事實上，不僅睡眠品質不好會影響心情，還有可能導致皺紋的生長！早上醒來，臉上那些你不以為然的壓紋就是皺紋的前身啊！國外皮膚科權威Debra Jaliman說：「那些壓紋是因為你的肌膚和枕頭套相互拉扯的關係，進而破壞臉部的膠原蛋白和彈性組織。」想減少睡覺睡岀皺紋建議使用絲綢的枕頭套，或是盡量臉朝上仰著睡。

睡眠對大家來說是件習以為常的事，就因為睡覺太稀鬆平常了，我們常常都忽略一些睡眠的壞習慣。看看以下的睡前壞習慣你中了幾項？

1. 睡前滑手機
手機螢幕的光源和內容都會讓你的大腦處於清醒狀態，以致你的大腦無法在休息的狀態下入睡。試著在睡前做些讓頭腦放鬆、放空的事，例如看書、拉拉筋都是不錯的方法。

2. 長時間小睡
午休小睡是好的，但若睡了好幾個小時反而會影響晚上的睡眠品質。人每天所需的睡眠會在一天內累積下來，並且在睡前達到顛峰，所以下次正當你想為前晚的熬夜補眠時，忍一下！不然會一直惡性循環下去。

3. 睡前小酌
睡前的小酌會使你在半夜醒來很多次。當你在退酒的時候，體內的酒精會透過尿液排出，你會不時的睡睡醒醒跑廁所，更不用說，在睡前喝酒很容易造成隔天的水腫。

4. 跟寵物一起睡
寵物們真的很可愛，當他們眼汪汪在床上看著你，哀求著跟你一起入睡，你真的無法拒絕。但別忘了，狗狗會打呼，貓會徘徊，而你的睡眠品質，已經大打折扣了。（當然，假如你已經和寵物如膠似漆，習慣與牠們共眠就另當別論啦。）

5. 睡太久
並不是每個人都要睡足8小時，適當的時數範圍從4到11小時都有，因人而異。想知道自己最佳睡眠時間是幾小時嗎？在多天連假的尾聲注意一下你睡了多久，然後在平日試試看睡滿那個時數，如果你在鬧鐘響前醒來，那麼恭喜你，這是最適合你的時數。

延伸閱讀
♥ 從沒注意到！破壞健康的5大習慣
♥ 睡前7步驟 讓你早晨從容起床精神好
♥ 開夜燈睡覺，也會變老？美容覺到底應該怎麼睡？
♥ 髮型師點名！讓髮質越來越差的日常美髮地雷
♥ 7日排毒瘦身好簡單

※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》。
※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。